A borpiac az egyik legnehezebb a világon. Egy palack költségét több tucat különböző szempont befolyásolhatja - a bor évjárata, ritkasága, a szüreti év sajátosságai, a szőlőskert, ahonnan az alapanyagokat összegyűjtötték, sőt egy adott edény korábbi tulajdonosai is. Az enofilok hajlandók százezreket fizetni azokért a borokért, amelyeket soha életükben nem isznak meg.
A világ legdrágább üveg bora
A ritka borgyűjtők hajlandók milliókat fizetni az ecetért. Igen, ecetté alakítják a bort, amelyet több mint 200 éve tárolnak, annak ellenére, hogy betartják a tárolás minden feltételét. Ezért a világ legdrágább borai általában nem a szó teljes értelmében vett borok. Azonban egy üveg Heidsieck pezsgő, 1907-es évjárat, még nem vész el. Ez az ár aukción, hihetetlen darabonként 275 000 dollárért került értékesítésre, az orosz császári családnak ajándékba küldött pezsgőszállítmányhoz tartozik. Akkor is ezt a márkát és a szüret évét a legjobbak között ismerték el, de az a tény, hogy nem érték el a címzettet, és csaknem száz évig feküdtek a „tenger fenekén” (1916-tól 1998), amely egyedivé tette ezt a bort. Az Atlanti-óceán északi részén elsüllyedt hajóról összesen 2000 palackot emeltek ki, és mindegyik egyik napról a másikra gyűjtők gyűjteményeihez került.
Az Enophil gyűjtő és borértő. Az Enoteca egyszerre raktár és borgyűjtemény. Mindkét kifejezés a görög oinos (enos) - bor szóból származik.
Valamivel kevesebbet fizettek egy üveg 1869-es évjáratú Chateau Lafite-ért - 233 ezer dollárt. Mivel a francia vörösborok ritkán élnek több mint 50 évig, a tulajdonosoknak még mindig van esélyük élvezni annak aromáját és ízét, bár a híres borkritikus, Michael Broadent állítása szerint biztos benne, hogy ez az ital már "érezte a bomlás érintését".
De egy másik palack Chateau Lafite-ról, 1787-es évjáratról, senkinek nincsenek kétségei. Beszéd, hogy tartalma bor - nem. Azonban már 1985-ben a híres Malcolm Forbes megvásárolta 160 ezer dollárért (a modern világban ez az összeg 315 ezer dollárnak felel meg), és most ez a ritkaság feltehetően megdöntheti a boraukciók összes rekordját. Mi a titka? Az a tény, hogy ez a palack, abban az időben nagyon sikeres bortermés, a nemes enophil Thomas Jeffersoné volt, az Egyesült Államok harmadik elnöke, Amerika egyik legelismertebb alapító atyja. A hajónak még mindig vannak saját kezdőbetűi - Th. J.
A legdrágább törött üveg bor
A világ egyik legdrágább borosüvegének története, amely már nem létezik, szintén érdekes. 1989-ben William Sokolin, New York-i borkereskedő szövetségre lépett egy másik üveg Jefferson gyűjteményének - Chateau Margaux, 1787-es évjárat - tulajdonosával. Elkezdte eladni a ritkaságot 500 000 dolláros áron, de az üzlet nem teljesült, mire Sokolin bort hozott magával egy étteremben vacsorázni. A helyiség kijáratánál a pincér ütközött a borkereskedővel, aminek következtében az üveg leesett és eltört. Mivel a bor biztosított, mind a borkereskedő, mind a névtelenné válni kívánó tulajdonos egyenként negyedmillió dollár bőséges kártérítést kapott, de nem mondható el, hogy a palackot ezért az árért adták el.
A legdrágább bor a világon
Az évjáratú és ritka borok mellett vannak olyan borok a világon, amelyeket következetesen megkülönböztet a magas minőség. Egy üveg ilyen ital ára ingadozhat, a termés évétől függően, de továbbra is a legfelső szinten marad. Nem meglepő, hogy e borok nagy részét Franciaországban állítják elő. Tehát a vörös burgundi Henri Jayer Richebourg Grand Cru átlagosan körülbelül 16 ezer dollárba kerül üvegenként, míg a legjobb termésű borokat már 25 ezer dollár áron adják el. Valamivel olcsóbb egy másik vörös burgundiai Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 ezer dollár palackonként, de ennek az italnak a maximális ára elérte a 62 ezer dollárt. Stabilan drága és Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. Alig fogja tudni megvásárolni ezt a német bort kevesebb, mint 6 ezer dollárért.
A világ tíz legdrágább borai között nyolc burgundi és két mosellei bor található. Tízből hét bor vörös, a többi, illetve fehér.
A legdrágább borosüveg
De amint a gyakorlat azt mutatja, sok pénzt fizethet, nem annyira a borért vagy ritkaságáért, mint magáért az edényért. A csomagolás egyedisége magyarázza a konténer 168 000 dolláros árát (végül is nem nevezheti palacknak ezeket a műalkotásokat) a Penfolds ausztrál gyártó borával. Ezt az üveg szoboros ampullát borral (Cabernet Sauvignon) üvegfúvó készítette egyedi megrendelés alapján, és láptölgyes állványba zárták. A gyártó megígéri, hogy amikor úgy dönt, hogy kinyitja az üveget, a legidősebb borászok hozzád fordulnak, és személyesen tartanak neked kóstolót. Az ampullát egy speciális ezüst parafa csavarral nyitják meg, amelynek volfrám hegye van, és speciálisan készített ezüst csészékbe öntik.
