Ez a dióval omlett alatt sütött hal egyszerre tekinthető ízletes, könnyű és kielégítő ételnek. Az étel húsa nem száraz, inkább puha. Az omlettet alulról halnedvekkel áztatják, sűrűvé válik. A dió eredetiséget ad a sült halnak.
Szükséges
- - zöldek - választható;
- - bors;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - citromlé - 3 teáskanál;
- - dió - 1/4 csésze;
- - tojás - 6 db;
- - halfilé - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Megszórjuk a halat egy fél citrom levével. Fűszerezzük a húst sóval és borssal. Tíz percig pácoljuk.
2. lépés
Vegyen egy formát magas oldalakkal, kenje meg az alját olajjal. Tegye bele a halat, és tegye a forró sütőbe. 10 percig sütjük.
3. lépés
A borsot, a sót és a tojást jól felverjük. Hozzáadjuk a diót, méretre őrölve. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket.
4. lépés
Öntsük a tojásos masszát a halakra. Helyezze a tepsit a sütőbe további 15 percre. Figyelje az omlett felületét, annak fényesen vörösessé kell válnia.
5. lépés
Ha az omlett csúszdában emelkedni kezd, akkor villával szúrja át, hogy leessen. Tálaljon forró főtt halat, omlett alatt dióval sütve, hideg tejjel vagy kefirrel együtt.
