A rum sajátossága, hogy minden alkoholtartalmú ital esetében nagyobb mértékben közvetíti az alapanyag - a cukornád ízét. Sok eredeti recept létezik koktélok készítéséhez rum segítségével.
Szükséges
- - sűrített tej;
- - kókuszreszelék;
- - cukor;
- - tojás;
- - tört jég;
- - Ananászlé;
- - rum;
- - ananász vagy kókuszdió;
- - "Grenadine" szirup;
- - Narancslé;
- - mész;
- - porcukor;
- - cseresznye;
- - pálinka;
- - menta;
- - cukorszirup;
- - ásványvíz vagy Schweppes limonádé;
- - Agnostura keserű;
- - csövek.
Utasítás
1. lépés
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni a Pina Colada nevű, szokatlanul ízletes koktélt, amelyet az egész világon ismernek. Az íze élvezéséhez kokszkrémre van szükség. Megtalálhatja a piacon, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez egyenlő arányban keverjen össze sűrített tejet és kókuszreszeléket, keverővel keverje meg. Fokozatosan öntsük hozzá a cukorral alaposan felvert tojásfehérjét. Most, hogy a kókuszkrém készen áll, elkezdheti készíteni a koktélt. Tegyünk zúzott jeget rázógépbe, adjunk hozzá két részt ananászlét és kókuszkrémet, egy részt könnyű rumot. Alaposan rázzuk össze és öntsük a pohárba, díszítsük az üveget egy szelet ananász vagy kókuszdióval, helyezzünk bele egy szalmát. Tálalhatod az asztalig. Célszerű az elkészítés után azonnal meginni egy ilyen koktélt.
2. lépés
Van még egy ugyanolyan finom klasszikus rum koktél. Tegyen zúzott jeget (tiszta vízből) egy shakerbe, öntsön egy rész sötét rumot. Adjon hozzá két részt Grenadine-szirupot és frissen facsart narancslét, majd nyomja meg a fél mész levét rázógépbe. Küldjön oda egy teáskanál porcukrot, majd alaposan rázza össze az összetevőket. Öntsön highball vagy alacsony pohárba, díszítse meggy vagy narancs szelettel.
3. lépés
Tom és Jerry hideg időjárásra készül, kávéscsészében kell őket tálalni. Az ital receptje a távoli 1850-es években jelent meg, a koktélt először az akkori híres csapos, Jerry Thomas készítette. Kicsivel később az ital nevét módosították, és a rajzfilmből megörökítette a macska és az egér nevét. A recept egyszerűsödött, és nem tartalmaz forró tejet és szódát, de a koktél lényege ugyanaz marad - melegedni a hidegben. Egy csirke tojást feltörünk és porcukorral összekeverjük a keverék besűrűsödéséhez. Öntsük a keveréket egy kávéscsészébe, adjunk hozzá egy rész világos rumot, ugyanannyi pálinkát és forrásban lévő vizet. A tetejére szerecsendiót szórunk, és azonnal forrón tálaljuk.
4. lépés
A következő koktélt rummal Bacardi-Mojito-nak hívják. Vegyük a mentát, alaposan mossuk meg és szedjük le a leveleket, tegyük egy highball pohárba. Mossa meg a meszet és vágja ketté, nyomja ki belőle az összes levét, egyenesítse ki a mentára. Öntsön oda 20 ml cukorszirupot és 5 ml Agnostura keserűt. Őrölje össze az összes hozzávalót, és félig fedje le őrölt jéggel, öntsön 50 ml könnyű rumot. Adjon ásványvizet vagy Schweppes limonádét a szélére, díszítse mészékkel és tegyen bele néhány szívószálat.
