A Beefeater egy nagy múltú gin, amely Nagy-Britannia igazi szimbóluma. A száraz gin fő megkülönböztető jellemzői a kiváló minőségű, egyedi íz és a recept változatlansága. A Beefeater megjelenése nagyon érdekes.
Beefeater története
A prémium gin receptje James Barrow-tól származik, aki 1863-ban szerezte be a szeszfőzdét. A Beefeater az angol monarchiát őrző őrség címe. Figyelemre méltó, hogy a Gin Beefeater alkotójának fő szakmája gyógyszerész. James Barrow hosszú ideje tanulmányozza a gyógyszerek emberi testre gyakorolt hatását. Valószínűleg az orvostudomány területén szerzett különleges tudásának köszönhető, hogy James sok gyógynövény-kiegészítőt tartalmazott az italban.
A "beefeater" szó fordításban azt jelenti, hogy "húsevő". Kezdetben a marhahúsokat szolgáknak nevezték, akik megkóstolták az uralkodóknak szállított húskészítményeket. A kóstolás fő célja a lehetséges ételmérgezés tényének azonosítása volt.
A Beefeater gyártásához Barrow úgy döntött, hogy csak a legjobb minőségű alapanyagokat választja. Az összes terméket manuálisan készítik és dolgozzák fel. Minden összetevőt egy napig speciális oldatokban áztatnak, majd sok órányi feldolgozáson mennek keresztül. Az adalékanyagok elkészítési idejét és arányát maga James Barrow számította ki.
Beefeater kompozíciója
A beefeater sok alkatrészből készül. Az ital alapja a búza-alkohol. További összetevők a borókabogyók, az ibolya gyökér, a citrom- és narancshéj, a maláta, az angyalgyökér gyökerei és a magvak, a koriander és a mandula. Ez a recept a Beefeater létrehozása óta változatlan maradt a mai napig. Néhány évvel ezelőtt azonban a klasszikus ginnek új íze volt. A recepthez a hagyományos összetevők mellett tizenkétféle gyógynövényt adtak. Ennek az italnak a "Beefeater 24" nevet adták.
Csak hat ember ismeri a Beefeater 24 gin elkészítésének pontos receptjét. Ezeket az információkat gondosan elrejtik az idegenektől.
A búzaalkoholnak, más fajtákkal ellentétben, a fő megkülönböztető jellemzője van - az anyag egyáltalán nem szagol, és a legenyhébb íze van. A Beefeater alkotóelemeinek egy részét más országokból hozzák Londonba. Például a boróka kizárólag olasz földekről származik.
A Beefeater mindkét típusát leggyakrabban tonikkal kombinálva vagy koktélok részeként használják. Tiszta formájában a gint szükségszerűen nagy mennyiségű jéggel hígítják és rendkívül kis adagokban szolgálják fel.
