A kávé sok ember kedvenc itala. A napot egy csésze kávéval kezdjük, és egész nap isszuk. De vajon ilyen biztonságos? Hány csésze kávét ihatsz naponta, egészséged károsítása nélkül?
Körülbelül 2000 különböző összetevő van a kávéban. A kávé fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, szerves savakat és vas-, kalcium-, kálium-, foszfor-ásványi sókat, valamint B1-, B2- és PP-vitaminokat tartalmaz. Egy csésze cukor nélküli kávé energiaértéke kevesebb, mint 9 kcal.
Koffeintartalma miatt tónusosabbá teszi ezt az italt. Kis mennyiségű kávé egészséges. Hosszú távon ez az ital jelentősen csökkentheti a Parkinson-kór, az epekövek, a vesekövek, sőt a máj cirrhosisának kockázatát. A kávé antioxidánsok forrása. A benne lévő klorogénsav segíthet a fogyásban.
De vannak kockázatok: szívbetegségek és csontritkulás. Nagy mennyiségű kávéfogyasztás negatív hatással lehet az egészségre, különösen az emésztőrendszerre, valamint az idegrendszerre.
Vizsgáljuk meg közelebbről a kávéval való visszaélés mellékhatásait:
1. Reggel nem ajánlott például éhgyomorra inni a kávét. ez serkenti a sósav felszabadulását. Ennek következményei lehetnek a hasi fájdalomtól, a felfúvódástól a vastagbélrákig.
2. A gyomor-bélrendszeri fekélyek és savasság veszélye. Az ital koffeinje és savai irritálják a gyomor falát és a vékonybél felületét. Azoknál az embereknél, akiknek fekélyt, gyomorhurutot és irritábilis bél szindrómát diagnosztizáltak, az orvosok azt javasolják, hogy kerüljék el a kávét.
3. A kávé gyomorégést okozhat, mivel ellazítja a nyelőcső záróizmát. Ezt a kis izomzatot szorosan le kell zárni, miután elfogyasztott valamit, hogy megakadályozza a gyomortartalom és a sósav bejutását a nyelőcsőbe.
4. A kávé fokozza a bélmozgást. De nem kell kifejezetten ehhez a minőséghez kávét használni. A gyomor tartalma a szükségesnél gyorsabban jut át a vékonybélbe, mielőtt teljesen megemésztené. Ez növeli a gyomor-bél traktus irritációjának és gyulladásának esélyét, és zavarja a tápanyagok felszívódását az ételből.
5. Ásványi anyagok hiánya. Azok az emberek, akik nagy mennyiségű kávét isznak, nehézségekbe ütközhetnek, ha elegendő ásványi anyagot szívnak fel az ételből. A kávé befolyásolja a vas felszívódását a gyomorban. Vízhajtó hatása is van, ezért a szervezet elveszíti a fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket: kalciumot, cinket, magnéziumot.
6. Nagy mennyiségű kávéfogyasztás befolyásolja a stresszhormonok, a kortizol, az adrenalin és a noradrenalin termelését. Ezek a hormonok növelik testének pulzusát és vérnyomását. Mindezek a mutatók megfelelnek az idegi feszültségnek és a stressznek. Kiderült, hogy mesterségesen kiváltunk egy ilyen állapotot magunkban. A koffeinről ismert, hogy zavarja a GABA (gamma-aminovajsav) metabolizmusát, amely egy neurotranszmitter, amely részt vesz a hangulat és a stressz szintjének szabályozásában.
A kávénak vannak előnyei és hátrányai is. Ügyeljen arra, hogy valódi kávét igyon, és ne helyettesítse. Annak érdekében, hogy ne károsítsa egészségét, tartsa be a normát - napi 2 csésze kávé.
