A retek és a tojásos saláta csodálatos tavaszi ételnek nevezhető. Nagyon kora tavasszal retekcsomók jelennek meg a piacokon és üzletekben, valamint az ágyainkban. Ez egy nagyon egészséges zöldség, és a belőle származó ételek nagyon ízletesnek bizonyulnak.
Szükséges
- - retek - 300 g;
- - tejföl - 3 evőkanál. l.;
- - csirke tojás - 2 db;
- - zöldhagyma - több ág;
- - kapor - 1 ág;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A saláta klasszikus összetevői olyan csirkemell, retek, zöldhagyma, tejföllel ízesítve.
2. lépés
Mossa meg a retket, majd vágja le a farkát, vizsgálja meg az összes zöldséget és vágja le az esetleges hibákat (feketedő és sérült bőr). Most elkezdheti szeletelni a retket. Vágyától függően tetszőleges formába vághat, de ne felejtsük el, hogy a főzés szabályai szerint a vágás során az egységességet be kell tartani.
3. lépés
A csirketojást előre fel lehet főzni, hogy a saláta elkészítéséig lehűljenek, mivel az összes klasszikus receptben szereplő összetevőknek körülbelül azonos hőmérsékletűnek kell lenniük. Ne feledje, hogy a tojásokat nem szabad túlsütni, a sárgája nem sötét, hanem élénk sárga. Vágja a csirketojásokat ugyanolyan alakúra, mint a retek.
4. lépés
Annak érdekében, hogy ez a saláta szokatlannak bizonyuljon, készítse el saját salátaöntetét. Egy tálban keverje össze a tejfölt, a sót és a borsot kedved szerint. Adhat hozzá kis mennyiségű kaprot vagy petrezselymet is, majd mindent felkever. A salátaöntet készen áll.
5. lépés
Egy salátástálban keverje össze a tojást és a retket, adjon hozzá kis mennyiségű apróra vágott hagymát és salátaöntetet, majd óvatosan keverje össze az összetevőket. A tavaszi retek és a tojás saláta készen áll a tálalásra. Igazán étvágygerjesztő, ízletes és egészséges tavaszi salátája van.
