Ha nyáron gazdag cukkini termést sikerült összegyűjteni, akkor ez alkalom arra, hogy gazdagítsa asztalát különféle és egészséges ételekkel ebből a zöldségből. A cukkinit lehet főzni, sütni, párolni, konzervezni, sőt palacsintát is készíteni. Főzésük nagyon egyszerű és gyors, és maga az étel alacsony kalóriatartalmú és könnyű.
Szükséges
- - cukkini 800 g
- - tojás 2 db.
- - liszt 10 ek. kanalak
- - zöldek (kapor vagy hagyma)
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a cukkinit, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és reszeld le egy finom reszelőn. Ha a zöldségek erős levet adtak, akkor le kell üríteni.
2. lépés
Adjunk hozzá tojást, lisztet, apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a cukkinihez. Keverje össze jól az összes hozzávalót. A palacsinta vak nem lehet túl folyékony, de nem is túl vastag.
3. lépés
Tegyen vékony palacsintákat egy előmelegített serpenyőbe, növényi olajjal, egy evőkanállal. Sütjük mindkét oldalon 5-7 percig.
4. lépés
Az étel tálalható mind melegen, mind hidegen, de lehetőleg tejföllel.
