Ha meglátogatja Kínát, azonnal észreveszi, hogy a Közép-Királyság lakosai egész nap jelentős mennyiségű forró vizet isznak. A tea-szertartások kínai kultúrában betöltött jelentőségéről szóló jól ismert sztereotípia ellenére a forrásban lévő víz az egyik első helyet foglalja el a kínai ételrendszerben. Miért isznak a kínai emberek ennyi forró vizet?
Hagyományos okok
Minden kínait gyermekkorától kezdve arra tanítanak, hogy igyon forró vizet, mivel ez a hagyomány azokra az időkre nyúlik vissza, amikor a császári dinasztiák Kínában uralkodtak. Az egyik népszerű legenda szerint a forró víz megmentette az egyik örököst egy szörnyű betegségtől. Ezen eset után a forró víz ivása elterjedt.
Az éhínség idején a kínai parasztok forró vízzel megúszták a halált, ami az ősi gyógyítók szerint lehetővé tette, hogy a test evés nélkül a lehető legtöbb ideig kitartson. A forró víz ivása a tibeti szerzetesek életében is szilárdan megalapozott, bízva a víz elem gyógyító erejében.
Orvosi okok
A hagyományos kínai orvoslás szempontjából a forró víz éltető energiaforrás, és számos betegséget képes meggyógyítani. Az európai gondolkodású ember számára egy ilyen kijelentést nehéz megérteni. A kínaiak azonban maguk is szilárdan hiszik, hogy a forrásban lévő víz képes enyhíteni számos betegséget.
A kínai orvosok a gyógyszerek mellett a mai napig azt javasolják, hogy betegség alatt forró vizet igyanak. Ez különösen igaz a nőkre, mivel a víz segít egyensúlyba hozni az energiaegyensúlyt a menstruáció alatt. A víz másik gyógyító feladata a fájdalom enyhítése és a testben felhalmozódott nyálka eltávolítása.
