Nem minden háziasszony szereti főzni a belsőségeket: májat, vesét, szíveket és más beleket. De valójában a belsőségekből egyszerűen finom ételeket készíthet, amelyek minimális időt és erőfeszítést igényelnek. És ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni a csirkeszíveket, akkor itt az ideje a tanulásnak.
Ha meg szeretné próbálni elkészíteni valamilyen belsőséget tartalmazó ételt a konyhájában, akkor válassza a csirkeszíveket, a főzési receptet az alábbiakban ismertetjük. Egyszerű, még azok is megismételhetik, akiknek nincs kulináris tapasztalatuk. Tehát, készítse el a következő ételeket:
- Csirke szívek - 500 g;
- Nagy sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 2 közepes méretű fej;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- Paradicsompüré vagy ketchup - 2 evőkanál l.;
- Forralt víz. Mennyisége közvetlenül attól függ, hogy milyen konzisztenciájú legyen az étel.
Ha az összes hozzávalót megvásárolta, elkezdheti a főzést. Öblítse le a csirkeszíveket folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges zsírt. Vágja őket, ha kívánja, de az egész szív nagyon jól főz, és gyönyörűek lesznek. Most hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra, igyuk meg a sárgarépát folyó víz alatt, távolítsuk el a héját, és vágjuk fel durva reszelőn.
Tegyen egy mély serpenyőt a gázra, adjon hozzá olajat. Amikor felmelegszik, tegye az elkészített zöldségeket, 5-7 percig pirítsa. Ezután tegye az elkészített szíveket egy tálba, keverjen össze mindent és adjon hozzá paradicsompürét vagy ketchupot, ízlés szerint fűszereket. 5 percig sütjük folyamatosan kevergetve, majd adjunk hozzá 3 evőkanál. l. forralt víz. Ha nemcsak szíveket szeretne kapni zöldségekkel, hanem mártást, akkor több folyadékra van szüksége. De 3 evőkanál. l. a víz a minimum szükséges a normál főzéshez. Ezután a lehető legalacsonyabbra tegye a gázt, zárja le az edényt fedéllel, és puhára párolja a szíveket. Ne felejtse el időnként kevergetni.
A kész ételt önállóan is tálalhatjuk, és kiegészíthetjük kedvenc köretével.
