Az egyik leggyakoribb darált húsétel a szelet. A szokásos menü változatosságának érdekében próbáljon meg darált hússal töltött krumplit vagy burgonyát és húst rakni. Akárhogy is, darált hús töltelékre van szüksége.
Szükséges
-
- 250-300 g alacsony zsírtartalmú darált hús,
- 1 nagy hagyma
- 30-40 g vaj vagy margarin
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál majoránna
- valami bazsalikom
- 2 zöldpaprika hüvely vagy 1-2 kis konzerv uborka
- 1 pohár húsleves
- 1 evőkanál. egy kanál kenyérmorzsa
- 100 g sajt
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a darált húst. Ehhez először ki kell olvasztani, ha a fagyasztóban fekszik. Egészségesebb a húst szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben kiolvasztani. De ha nincs elég ideje, használja a mikrohullámú sütőt.
2. lépés
Hámozza meg a hagyma fejét, és egy éles késsel apróra vágja. A serpenyőben vajat vagy margarint hevítünk, és aranybarnára sütjük benne a hagymát. A hagymához darált húst adunk, mindent jól összekeverünk és megpirítjuk. Addig sütjük, amíg a hús elveszíti vöröses színét. Sütés közben folyamatosan kell keverni a darált húst.
3. lépés
Vágja a paprikát vagy az uborkát kis csíkokra. Hozzáadjuk a darált húsukat. Tegye a zsemlemorzsát ugyanabba a serpenyőbe, és öntsön bele egy pohár húslevest. Mindent jól összekeverünk, és addig sütjük, amíg a hús megpuhul.
4. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről. Helyezze a tölteléket egy tányérra és hűtse le. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Keverje össze a hűtött tölteléket a sajttal. A töltelék készen áll.
