A közelmúltban a szirupos szódabikarbóna három kopájkért egy automatából, a gyermekparkban vagy üvegpalackokban lévő üvegek igazi ínyencségnek számítottak. Különleges luxusnak számított az otthoni gázvíz otthoni szifonja. Ki ne szeretné megosztani gyermekével a gasztronómiai emlékeket? Az üzletekben jelenleg sok szénsavas ital található, de összetétele sok kívánnivalót hagy maga után. Próbáld meg magad szénsavas vízzel.
Szükséges
-
- Szifon és széndioxid palack
- Hűtő szénsavas víz funkcióval
- Szirup vagy citromlé
- Bármilyen gyümölcs- és bogyólé vagy csipkebogyó-infúzió
- Egy kis szóda
- citromsav és cukor
- Száraz jég és sima jégkockák
Utasítás
1. lépés
Szódázza meg a vizet egy jó öreg szifonnal. Ebben a víz nyomás alatt habzá válik - a szén-dioxidot egy speciális hengerből pumpálják. Régebbi készülékekben ez a folyamat 20-30 percet vesz igénybe. Ha a szifon a szovjet idők óta az Ön birtokában van, vegyen egy gázpalackot egy fegyverboltból. Konzultáljon az eladóval: általában ezek a hengerek alkalmasak a szovjet szóda gépekhez.
2. lépés
Vegyél egy modern szifont. Az egyszerűbb eszközök körülbelül 20 percen át szénsavasítják a vizet. A víz szénsavas készülékei különböző szénsavtartalmúak, néha a szirupok egész sora. Itt van a Gazvoda minigép: tegyen bele egy üveg vizet, válassza ki a kívánt ízt és nyomja meg a gombot. Finom házi pop kész! Igaz, ez drága öröm. A szifonok átlagosan 3, 5-4 ezer rubelbe kerülnek (az árak 2011-re), összetettebbek - körülbelül 13-15 ezer rubel.
3. lépés
Telepítsen konyhájába szódás funkciójú vízhűtőt. Gyorsan átalakítja a csapvizet tiszta szódává. De egy ilyen csoda 30-40 ezret fog húzni. Ugyanakkor ez az eszköz megtisztítja a vizet az Ön számára, felmelegíti vagy éppen ellenkezőleg, lehűti. Általában a készletből származó gázpalack nagyon sokáig tart.
4. lépés
Készítsen szódát bármilyen szifonnal, és töltse fel sziruppal. Ehhez szedhet lekvárt, vagy édesíthet gyümölcs- és bogyólevet. A limonádé egyszerű receptje: egy evőkanál cukrot feloldunk 50 g citromlében (0,5 liter víz alapján). Öntsük a szirupot egy habosra, és adjunk hozzá egy darab jeget. Hűtheti az italt hűtőszekrényben is. Kísérlet! Például készítsen szénsavas csipkebogyó-infúzióból: bolyhos habot (például sört) és eredeti ízt kap.
5. lépés
Készítse el a legegyszerűbb és legolcsóbb szódát. Keverjen össze 2,5 g szódát és citromsavat egy pohár vízben, adjon hozzá 5 g cukrot és egy kevés szirupot. Sav helyett cukrot és szódát keverhetünk 200 g citromlé és víz keverékében (1: 2). Amint az alkáli reagál a savval, és megjelennek az első gázbuborékok, dobjon jeget a pohárba, és azonnal igyon limonádét.
6. lépés
Használjon szárazjeget a víz karbonizálásához. Ez egy meglehetősen egzotikus módszer a házi pezsgés elkészítésére. ezt a terméket nem könnyű beszerezni. Ha száraz jeget vásárolt, ne tegye a hűtőszekrénybe - különleges tárolási körülményeket igényel. Szódavíz azonnal. Töltsön meg egy literes edényt vízzel és sziruppal, és tegyen hozzá egy kis száraz jégkockát. Soha ne érintse meg a kezével, hogy elkerülje a túl alacsony hőmérséklet miatti sérüléseket.
