A torta nemcsak édes lehet, hanem sós is. A sok tenger gyümölcseit tartalmazó snack sütemény örömet okoz az embereinek. Egy eredeti és ízletes étel minden asztal csodálatos dísze lesz.
Hozzávalók:
- 125 g rizs;
- 1 friss uborka;
- 3 csirke tojás;
- zöldhagymát;
- 300 g túró;
- 100 g tejföl (15%);
- 3 ág zöld kapor;
- 200 g rákhús;
- 500 g vörös hal filé (enyhén sózva);
- 1 tk paprikapor;
- 100 g vörös kaviár.
Készítmény:
- Forraljuk fel a rizst paprikás vízben. Forraljuk fel a tojásokat is.
- A túrót sajtos tejföllel simára keverjük. A kaporzöldet apróra vágjuk, és a tejfölös-túrós krémhez adjuk, jól összekeverjük.
- Hámozzuk meg a tojásokat, a sárgáját és a fehérjét külön reszeljük le finom reszelőn. Vágja a rákhúst apró szeletekre.
- Az uborkát reszeljük le nagy cellákkal. Vágd a zöldhagymatollakat is, de nem túl finomra.
- Helyezze a rizst körbe egy kerek lapos tányérra. Elvileg az uzsonnatorta a szakács döntése alapján bármilyen formába formálható.
- Kenje meg a rizs felületét tejfölös-túrós krémmel (kb. Egyenlő részekre kell elosztani, mert a rétegeket még négyszer meg kell kenni). Megszórjuk reszelt tojásfehérjével, és ismét megkenjük tejszínnel.
- Tegye a rákhúst a következő rétegbe, fedje le tejszínnel. Óvatosan ossza szét az uborkát, kenje meg túrókrémmel is.
- Meghintjük zöldhagymával, majd reszelt sárgájával, majd utoljára bevonjuk a többi túróval és tejföllel.
- A vörös hal filéjét, ha egész, gondosan vékony rétegekre vágjuk. Most egyenletesen fedje le a rétes süteményt halakkal, teljesen zárva (zárja le az oldalát is).
- Tegyen vörös kaviárt a már halrétegekkel borított felületre.
Az uzsonnás sütemény azonnal elkészíthető az elkészítés után
