Tartlet töltelék receptek sokféle ételt tartalmazhatnak. Természetesen a bonyolult és drága töltelékkel ellátott kosarakat általában egy nagy ünnepi asztalra teszik. Családi vasárnapi vacsorához vagy például egy kis buli alkalmával a legegyszerűbb töltelékkel ellátott, hagyományos termékekből elkészíthető torták is nagyon jók.
Jó válasz arra a kérdésre, hogy miként lehet tölteléket készíteni a bulihoz, lehetnek például olyan termékek, amelyek minden háziasszony konyhájában kaphatók, például csirke, kolbász és darált hús.
Csirkekosarak
Az ilyen torták elkészítéséhez szüksége lesz:
- csirke filé -250 gr;
- 150 gramm vaj és sajt;
- 75 ml krém;
- egy hagyma;
- fűszer.
A csirke tartlet töltelék elkészítéséhez először finomra kell vágni a hagymát, a sajtot finom reszelőn reszelni és kockákra vágni a csirkefilét. Ezenkívül az eljárásnak a következőnek kell lennie:
- 3 percig olajon megdinsztelem a hagymát;
- csirkét adunk a serpenyőbe;
- 5 perc múlva használjon sót és fűszereket, és öntse bele a tejszínt.
Pároljuk a tölteléket, amíg a krém elpárolog. Az így elkészített csirkét kosarakba tesszük, a tetejére pedig reszelt sajtot szórunk. Miután ez a művelet befejeződött, a tartleteket 10-15 percre a sütőbe kell helyezni.
Hogyan töltsük meg a tartleteket: darált hús felhasználásával
Az ilyen torták elkészítéséhez elő kell készítenie:
- kevert darált hús - 300 gr;
- rizs - 200 gr;
- egy sárgarépa és egy hagyma;
- paradicsompüré - 4 evőkanál / l;
- némi növényi olaj és fűszerek.
Forraljuk fel a rizst főzésig, enyhén sózzuk meg, és öblítsük le, szűrőedénybe téve. Finoman aprítsa fel a hagymát, és aranybarnára párolja. Ezután hozzáadjuk a hagymához a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Körülbelül 3-5 perc múlva tegye a paradicsompürét a serpenyőbe. További három perc múlva vegye ki a megsült zöldségeket egy tányérba, kissé hűtse le, majd keverje össze sózott nyers darált hússal.
Az így kapott masszát kosarakba kell rakni, és 180 C-ra előmelegített sütőbe kell helyezni. 30 perc elteltével a darált hússal készült kész tartleteket ki lehet húzni.
Kolbászkosarak
A hagymás kolbász újabb remek válasz arra a kérdésre, hogy mivel töltsük meg a tartleteket. Az ilyen kosarakat mindössze 15 perc alatt elkészítheti. Ehhez először a kolbászt vízben kell forralni 7 percig, majd finomra aprítani, és hozzáadni pár sajtón áthaladt fokhagymagerezdet. A hagymát borssal kell átengedni, és kolbászra is át kell helyezni. Ahhoz, hogy nagyon finom töltelékkel készült tartleteket kapjon, akkor csak meg kell dörzsölnie a sajtot egy finom reszelőn, és a tetejére kell szórni a kosarakat.
