Ezt a receptet követve nagyon ízletes és egyszerű konzerv sprattlevest készíthet. Minimális mennyiségű további összetevőre van szükség, használhat saját valamit. Főzés után tanácsos egy kicsit ragaszkodni a leveshez, hogy aromásabb és gazdagabb legyen.
Hozzávalók:
- zöldek ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- bors - ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- paradicsom - 1 db;
- paprika - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- rizs - 3 evőkanál;
- spratt paradicsommártásban - 1 doboz.
Készítmény:
- Alaposan öblítse le a rizst. Ehhez öntsön egy edénybe, és töltse fel vízzel. Azonnal engedje le a zavaros folyadékot, ismételje meg az eljárást többször, amíg a víz tiszta nem lesz. Csak ezután tekinthető a rizs minden feleslegtől megtisztítottnak.
- Öntsük a rizst egy serpenyőbe, öntsünk vizet a tetejére. Főzzük közepes lángon, amíg a fele meg nem fő. Amíg a rizs fő, hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Ezután előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
- Adjunk apróra vágott sárgarépát a hagymához, és sütjük tovább. A paprikát apróra vágjuk, és a serpenyőbe öntjük. Ne felejtse el eltávolítani a magokat, válaszfalakat a paprikából, és öblítse le vízzel. Vicc 3 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és kb. 5 percig pároljuk.
- A burgonyát meghámozzuk, vízben mossuk és csíkokra vágjuk. Add hozzá a rizst. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot és sót. Ezután főzzük 15 percig. Tegye a főtt sültet, a borsot és a babérlevelet egy fazékba. Keverj össze mindent jól.
- Most tegyen egy üvegből sprattot a levesbe, hagyja forralni az edényt, és azonnal vegye le a tűzről. Hagyja 10 percig a fedél alatt ülni. A kész konzerv sprattlevest apróra vágott gyógynövényekkel megszórhatjuk, és az asztalra tálalhatjuk, adagolt tányérokba öntve.
