Elképesztően ízletes és könnyen elkészíthető desszert. És ami a legfontosabb, nagyon gyorsan felkészül. Kiváló csemege gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséges
- - 7 tojás;
- - 3 evőkanál kakaó;
- - 6 evőkanál cukor;
- - 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- - 250 gramm vaj;
- - 1 pohár tej;
- - vaníliás cukor;
- - 5 evőkanál kakaó;
- - 4 evőkanál porcukor;
- - 2 banán
Utasítás
1. lépés
Kenj meg egy tepsit vajjal, majd fedd le sütőpapírral. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni.
2. lépés
A tészta elkészítéséhez 6 tojásra van szükség. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és verje addig, amíg sűrű, sűrű állag nem lesz. A sárgáját alaposan keverje össze cukorral, adjon hozzá szódát és 3 evőkanál kakaót. Óvatosan adja hozzá a sárgáját a fehérjetömeghez. Ezután öntsük a tésztát egy tepsire, és süssük a sütőben körülbelül 10 percig. Helyezze a kész süteményt nedves törülközőbe. Most könnyű lesz tekercsbe tekerni. Amikor a kéreg kihűlt, óvatosan bontsa ki és távolítsa el a pergament.
3. lépés
A töltelék elkészítéséhez keverje össze a tejet a liszttel és tegye lassú tűzre. Folyamatos keverés közben hozza a masszát sűrű állapotba. Ezután vegye le a tűzről, és adjon hozzá 1 tojást. Amikor a tejszín kihűlt, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. A kényelem érdekében adjunk hozzá szobahőmérsékleten megpuhult vajat. A kapott masszát osszuk ketté. Az egyiknek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. A nagyobbhoz adjunk kakaót és porcukrot, a kisebbhez vanillint vagy vaníliás cukrot. A tekercs díszítéséhez a csokoládétömeg egy részére lesz szükség.
4. lépés
Kenje meg a csokoládékrém és az összes vanília egy részét az elkészített kéregre. Vágjuk hosszában a banánt, és tegyük a krém tetejére. Most óvatosan tekerje a tekercset. A tetejére kenjük a maradék csokoládékrémet, és megszórjuk kakaóval. Egy finom csokoládétekercs 15 perc alatt elkészül!
