Milyen előnyei vannak a vörös zöldségeknek és gyümölcsöknek - feltettél már magadnak ilyen kérdést? De úgy gondolják, hogy a vörös zöldségek és gyümölcsök különösen hasznosak. Az a tény, hogy sok vitamint, nyomelemet és antioxidánst tartalmaznak. Tehát milyen előnyei vannak a vörös zöldségeknek és gyümölcsöknek - mai beszélgetésünk témája.
Gyümölcsök és zöldségek piros csoportja
A vöröset tartják a leginkább "étvágygerjesztő" színnek - tudat alatt a legtöbb fogyasztó a piros vagy a sárga termékeket választja. Ez a piros szín, amelyet régóta a gyümölcsösség és érettség, valamint a szépség színének tekintenek.
A vörös és bordó zöldségek és gyümölcsök sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek közül kiemelendő különösen az antocianinok és a likopin. Ezek az anyagok csökkentik a rosszindulatú daganatok kockázatát, gyógyítják a szív- és érrendszert, javítják a memóriát és gátolják a sejtmutációk kialakulását.
Ez a csoport a következő termékeket tartalmazza:
- édes cseresznye;
- cseresznye;
- áfonya;
- csipkebogyó;
- Vörös ribizli;
- gránátok;
- málna;
- Eper;
- görögdinnye;
- paradicsom;
- édes
- Pirospaprika;
- chili;
- Lilahagyma;
- néhány citrusfélék;
- Vörösberkenyefa;
- "Piros" burgonya;
- piros alma és így tovább.
A vörös ételek előnyei
A cseresznye és a cseresznye sok élelmi rostot tartalmaz, amely szükséges a normális emésztéshez, valamint káliumot, amely segít stabilizálni a vérnyomást. Meg kell azonban jegyezni, hogy a bogyóskonzervek sok cukrot tartalmaznak, ezért jobb, ha előnyben részesítjük a friss vagy fagyasztottakat.
Az áfonya, mint minden vörös bogyó, sok antioxidánst tartalmaz, de különösen nagy gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Az áfonya frissen és fagyasztva egyaránt fogyasztható, főleg, hogy most már bármelyik szupermarketben megtalálható egy ilyen termék, a kis piros bogyós gyümölcsök pedig kiválóan kiegészítik a joghurtot vagy a desszerteket.
A málna az egyik legkedveltebb bogyó, és nemcsak frissen, hanem lekvár formájában és fagyasztva is használja. 200 gramm málna az élelmi rost napi értékének körülbelül 50% -át tartalmazza. Ez az illatos bogyó sok C- és K-vitamint, mangánt tartalmaz. A málna segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és növeli az immunitást.
A paradicsom a nyári saláták elengedhetetlen összetevője, antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaz. Egyébként figyelemre méltó, hogy hőkezelés után megnő bennük a biológiailag aktív anyagok tartalma. Ezért biztonságosan sütheti őket a sütőben - az ilyen paradicsom is hasznos lesz.
És végül - minden zöldség és gyümölcs hasznos az ember számára. A legfontosabb ebben az esetben ne feledje, hogy néhány "piros" allergiás reakciókat okozhat, a túlzott használat pedig gyomorrontást vált ki.
