Ma a külföldről szállított zöldségek és gyümölcsök fokozatosan felváltják a piaci árusításból származó hazai termékeket. Megjelenésükben sokkal reprezentatívabbak, de a biológusok szerint nem olyan biztonságosak, mint beszállítóik mondják. Mi a veszélyük?
Importált termékek feldolgozása
A külföldi importőrök általában feldolgoznak minden zöldséget és gyümölcsöt, megvédve őket a különféle kártevőktől és a romlástól. Először paraffint tartalmazó szerrel permetezik őket, amely blokkolja az oxigén hozzáférését a gyümölcs magjához, így "megőrzi" azt. Ezután antibiotikumokkal kezelik őket, amelyek elpusztítják az összes káros mikroorganizmust, amelyek szaporítják és elrontják a termést. Ezenkívül penészből és penészből származó adalékokat használnak.
Parafinnal történő permetezés nélkül a szőlő, az őszibarack, a szilva és az egyéb romlandó élelmiszerek egy hét alatt romlani fognak.
Az importált zöldségeket és gyümölcsöket a betakarítás után azonnal feldolgozzák. Néhányukat többször permetezik - először otthon, majd szállítás után. Például az érés felgyorsítása érdekében a banánt nitrogén és etilén keverékével füstölik, amely szó szerint a zöld, éretlen gyümölcsökből néhány óra alatt teljesen érett gyümölcsök lesznek. A bogyók egy részét a külföldi termelők zárt tartályokban, gázzal töltött tartályokban exportálják, amelyek megakadályozzák hervadásukat. A szállítás során a bogyókat ezzel az anyaggal impregnálják, és egy hasznos természetes csemegéből kémiai "bombává" válnak. A külföldről szállított gyümölcsök és zöldségek közül sok genetikailag módosított, ami lehetővé teszi a kártevők elleni védelmet, de megkérdőjelezi az ilyen termékek használatának következményeit.
Hogyan kell fogyasztani az importált termékeket
Lehetetlen teljesen megszabadulni azoktól a vegyi anyagoktól, amelyekkel az importált zöldségeket és gyümölcsöket feldolgozzák. Ezért minden megvásárolt gyümölcsöt alaposan meg kell tisztítani, mivel a kémia nagy része a héjukban koncentrálódik. A nem tisztítható gyümölcsöket forró vízben szódabikarbónával vagy szappannal kell lemosni, ecsettel dörzsölni a bőrt. Ha nem tartja be ezeket a szabályokat, mérgezés lehetséges.
Télen a nyári bogyós gyümölcsöket leginkább fagyasztva lehet megvásárolni, mivel a sokkfagyasztás lehetővé teszi a hasznos anyagok megőrzését.
Tisztítás után az import burgonyát és a káposztát is meleg vízbe kell áztatni, harminc percig egy edénybe kell helyezni. Így megtisztítják azokat a rovarirtóktól és növényvédő szerektől, amelyek megvédik a zöldségeket és gyümölcsöket a hernyóktól és más kártevőktől. Ezenkívül a citrusféléknek alapos öblítésre van szükségük, amelynek héját a gyártók különböző étkezési színezékek segítségével élénkítik.
