Nem tudja, mit főzzen reggelire, vagy adjon gyermekének ebédelni az iskolába, esetleg piknikezni megy az egész családdal? Próbáljon meg finom és diétás snacket készíteni - pita pirítós mozzarellával és pesto szószsal. Komponenseinek tökéletes kombinációja nem hagy közömbös családod egyik tagját sem.
Szükséges
-
- Pita esetében:
- liszt - 5 pohár;
- száraz élesztő - 3 evőkanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- meleg víz - 1, 5 pohár;
- só - 2 teáskanál
- A Pesto szószhoz:
- egy csomó zöld bazsalikom;
- Parmezán sajt - 50 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- citromlé - 2 evőkanál;
- citrom héja - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- fenyőmag - egy marék;
- só és bors ízlés szerint.
- Továbbá:
- Mozzarella sajt - 10 golyó;
- cseresznye paradicsom - 30 db.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a Pesto szószt. Ehhez a következő összetevőket jól fel kell őrölni egy turmixgépben: bazsalikom, parmezán, citromhéj, fokhagyma és fenyőmag. Adjon olívaolajat és citromlevet ehhez a keverékhez. Ízesítsük sóval és borssal. A pesto szósz készen áll.
2. lépés
A pirítósokhoz kész vastag pitakenyeret használhat, vagy elkészítheti saját hagyományos keleti kenyerét - pitát. Ehhez fel kell oldani az élesztőt és a cukrot meleg vízben, hagyni egy ideig, hogy az élesztő kissé megduzzadjon. Adjunk hozzá lisztet, sót és gyúrjuk puha tésztává. Ezután ossza fel 14 egyenlő részre. A tészta minden részét kerek tortává tekerjük. Hagyja a tortillákat egy órán át meleg helyen kelni, helyezze a tortillákat egy száraz tepsire, és az előmelegített sütőben 200 fokig süsse kb.
3. lépés
A kész tortillákat darabokra vágott szeletekre vágjuk. Az egyik oldalon megkenjük őket mártással. Tetejére néhány szelet Mozzarellát és koktélparadicsomot, tetejére pedig egy másik szelet pitát. 5 percig sütjük a pirítóst 200 fokra előmelegített sütőben.
