Közeleg a karácsony és az újév. Nos, nem lehet megtenni liba nélkül, amely díszíteni fogja az asztalát. Szeretnék megosztani egy almával és aszalt szilvával sült liba receptjét.
Szükséges
2-3 kg liba, 3 kis zöld alma, 100 g aszalt szilva, só, bors, napraforgóolaj, 2 lap fólia
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a libát és törölje szárazra papírtörlővel. Kívülről dörzsölje meg sóval és borssal. Fedjük le papírtörlővel, és hagyjuk fél órán át ülni.
2. lépés
Mossa meg az almát, vágja szeletekre, és távolítsa el a magot. Mossuk meg az aszalt szilvát és áztassuk hideg vízben 20 percig.
3. lépés
Keverje össze az almát az aszalt szilvával és töltse meg a libát.
4. lépés
Tegye a fóliát egy tepsibe, ecsetelje napraforgóolajjal, tegye a töltött libát, és fedje le egy fóliaréteggel a tetején.
5. lépés
Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és süsse 3-3,5 órán át közepes lángon. Félóránként nyissa ki a fóliát, és öntse a zsírt a libára. Jó étvágyat kívánunk!
