Az egyiptomi Basbusa az arab konyha desszertje. Más módon ezt a finomságot búzadarabnak is nevezik. Úgy gondolom, hogy ez az étel nemcsak Önt, hanem a gyermekeit is vonzó lesz.
Szükséges
- - búzadara - 1 pohár;
- - liszt - 1 pohár;
- - cukor - 2 pohár;
- - narancs kókusz - 1 csésze;
- - vanillin - 3 g;
- - sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
- - tojás - 1 darab;
- - növényi olaj - 1 pohár;
- - kefir vagy természetes joghurt - 1 pohár;
- - víz - 0,5 csésze;
- - fél citrom leve.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy külön tálat, és keverjük bele a következő összetevőket: búzadara, 1 csésze cukor, liszt, kókuszdió, sütőpor és vanillin. Keverjen össze mindent alaposan. A kapott keverékhez adjon növényi olajat, felvert tojást és kefirt is. Távolítsa el ezt a masszát, és ne érjen hozzá, amíg a búzadara meg nem duzzad. Az eredmény egy olyan tészta, amely állaga szerint sűrű tejföllel hasonlít.
2. lépés
Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg olajjal. Tegye rá a kapott tésztát. Ne feledje, hogy csak a forma felét töltse ki, mivel a tészta sütés közben megemelkedik.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje bele a basszust fél órára. Ne felejtsen el vízzel edényt tenni a sütés alá, vagyis a sütő aljára.
4. lépés
Ehhez a desszerthez szirupot kell készítenie. Vegyünk egy serpenyőt, és keverjünk hozzá vizet, egy pohár cukrot és citromlevet. Forraljuk fel a kapott keveréket és főzzük 5-7 percig.
5. lépés
Az idő letelte után vegye ki a desszertet a sütőből, és vágja darabokra. Öntsön cukorszirupot ezekbe a darabokba, és további 5 percig süsse az edényt. Az egyiptomi Basbusa készen áll!
