Vajon mit ünnepeltek a fáraók évezredekkel ezelőtt? Nem teljesen világos, hogy az ókori egyiptomiak paradicsomot használtak-e, de a földimogyoró elterjedt az afrikai országokban.
Szükséges
-
- 1 csésze földimogyoró
- 4 paradicsom
- 1 hagyma
- só
- őrölt pirospaprika
- saláta levelek
- zöldek
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő az anyákat. Bármely termékkel kezdhet, de ne feledje, hogy a fekvő paradicsom szivároghat, és a hagyma az egész konyhát megtölti illatával - ez szintén nem túl kellemes pillanat.
Tehát dió. Hámozzuk meg, tegyük mozsárba és daráljuk le. Használhat konyhai robotgépet (kis aprító tálat), ha akarja, de csak akkor, ha biztos benne, hogy apróra vágott dió helyett nem diópürét kap. A saláta finomabb és szebb lesz, ha a diódarabok elég nagyok. Több darab akár érintetlenül is hagyható.
2. lépés
Itt az ideje a paradicsommal foglalkozni. Szüksége van a pépre, ezért a gyümölcsöt meg kell hámozni. Ez könnyebb, mint elsőre tűnik. Éles késsel finoman vágja át a paradicsom tetejét keresztbe. Öntsön forró vizet a teáskanna gyümölcsére, vagy eressze le néhány másodpercig (15-20) egy forrásban lévő edényben. Ezután azonnal helyezze át a paradicsomot hideg vízbe (minél hidegebb, annál jobb). Húzza le a kihűlt paradicsomot a bőréről úgy, hogy késsel lehúzza róla a bemetszéseket. A héjak eltávolítása után a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Itt használhat szecskázót is - mind mechanikus, mind elektromos (turmixgép). De próbáld meg nem változtatni hagymádtól zabkását, ha úgy döntesz, hogy nem vágod le kézzel. A vörös édes hagyma jó salátákhoz. Az ilyen hagymát nem lehet apróra vágni, de vékony félkarikákra vágni.
4. lépés
A saláta tál alját és oldalait kibéleljük salátával és bazsalikom levelekkel. Kombinálja a paradicsomot, a diót, az apróra vágott hagymát egy elkészített tálban. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és óvatosan keverjük össze.
5. lépés
Az elkészített salátát 2-3 órára tegye a hűtőbe, hogy a keverék jól beolvadjon. Óvatosan keverjük újra, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk. A petrezselyem és / vagy a bazsalikom jó gyógynövény - jobb, ha nem késsel vágjuk, hanem kézzel szedjük. Az ilyen saláta hosszú ideig nem maradhat az asztalon - jobb, ha gyorsan megeszi, amíg a paradicsom nem folyt és elrontotta az étel megjelenését. Tálaljuk az egyiptomi salátát kis adagokban, amikor csak lehetséges.
