A só íze gyermekkora óta ismert. Az életkor előrehaladtával azonban az emberek kezdik megérteni, hogy a sónak különféle típusai vannak, és tulajdonságai a típustól függően eltérőek. A leghíresebb só az étkezési só.
Az étkezési só nem azonos, ha különböző területeken bányásszák. Az Orenburg só a leghasznosabb és jó ízű.
A jódozott sót fehérsége és jóddal való telítettsége különbözteti meg. Azonban eltarthatósági ideje van, és bizonyos nedvességtartalmúnak kell lennie. A lejárati idő után fogyasztható főzésként, de sózásra nem alkalmas - a zöldségek puhák, nem ropogósak lesznek.
A finomítatlan sót kézzel gyűjtik össze. Ennek a sónak szürkés árnyalata van, mivel rengeteg ásványi anyag van benne. A saláták elkészítéséhez nem egyenlő a hasznossága. A francia birtokok atlanti régiójában található.
A fűszerezett tengeri só csábító aromával rendelkezik, amely túlzott fogyasztáshoz vezethet. Ezért óvatosan kell használni. Jó egytermékek, például hús vagy hal főzéséhez.
A Kostroma régió szakácsai arról híresek, hogy képesek fekete sót készíteni. Ez rozsliszt és asztali só keveréke, amelyet nyírfaszénen főznek. Ez a só jótékony antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, nem tartja meg a nedvességet a testben, és egyedi íze van, amely jellegzetes tojásízt ad az ételeknek.
A Holt-tengerből származó Holt-tengeri só kisebb arányban tartalmaz nátrium-kloridot, mint más analógok. A tengervíz süllyedése és kiszáradása eredményeként jön létre. Ennek a sónak a kristályai általában nagyok és fehérek.
Az Adriai-tengerből származó jódozott só kálium-kloridot tartalmaz, amely előnyös azok számára, akiknek problémái vannak a szív- és érrendszerrel. Ez a só csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ez nem befolyásolja a kulináris és az íz minőségét.
A rózsaszín himalája só olyan tányérokban található, amelyek felszolgált ételeket szolgálnak fel, sőt rántottát is főznek. Lágy rózsaszín árnyalatát az ásványi anyagok jelenlétének köszönheti, amelyek hasznosítják ezt a sót. Íze finom és kellemes. Az ételek elkészítéséhez finomra kell őrölni és megoldást kell készíteni.
A tengeri sót rozmaringgal és citrommal minden ország és idõszak szakácsai kedvelik. A szokatlan egzotikus íz és a sajátos megjelenés lelkesedést kölcsönöz az ételeknek.
