A Burfi egy ínyenc indiai desszert, amelyet minden édesszájúnak ki kell próbálnia. Javaslom főzni.
Szükséges
- - vaj - 200 g;
- - cukor - 200 g;
- - tejföl - 200 g;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - tejpor - 400-500 g;
- - kesudió - 200-300 g.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és tegyük rá a vajat. Miután teljesen megolvadt, adjunk hozzá cukrot. Folyamatosan kevergetve melegítsük ezt az elegyet, amíg buborékolni kezd. Ha ez megtörténik, keverje össze tejföllel. Keverjen össze mindent alaposan. A tüzet el kell kapcsolni, amikor a tömeg hab állapotba kerül.
2. lépés
Öntse a kapott keveréket a serpenyőből egy külön csészébe, és habverővel keverje össze. Ezután folyamatosan kevergetve fokozatosan öntsön bele tejport és vaníliás cukrot. Addig verjük a masszát, amíg sűrű és szálas lesz.
3. lépés
A kapott keveréket át kell vinni egy korábban elkészített formába. Ezután tegye a kesudiót a jövőbeli desszertre, és finoman nyomja be a csemegébe. Helyezze az edényt hűtőszekrénybe. Ott kell lennie 1 órán át. Ha alig várja, hogy kipróbálja a desszertet, felgyorsíthatja a folyamatot, ha 20 percre a fagyasztóba helyezi. Burfi készen áll!
