A Feijoa örökzöld gyümölcsfaj, amelyet először csak a 19. század végén fedeztek fel Brazíliában. Latin-Amerika mellett ez az egzotikus gyümölcs a Kaukázus és Oroszország szubtrópusi zónájában nő. A feijoa pép íze olyan, mint az eper és a kivi keresztezése. Gazdag és szokatlan ízének köszönhetően a feijoa gyümölcsből sokféle étel készíthető: a lekvártól a pudingig.
A legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető étel (csak 30 perc), amely a feijoa-ból elkészíthető, a "lekvár". A szó idézőjelbe van foglalva, mivel valójában nem kell főznie a gyümölcsöt, de a végtermék állaga hasonló lesz a lekvárhoz vagy a lekvárhoz. Mosson meg egy kiló feijoa-t, vágja le a végét, és a gyümölcsöt turmixgépben aprítsa fel. Most öntsön 800 g cukrot a kapott zabkásába, alaposan keverje össze, és hagyja forrni, amíg a kristályok meg nem olvadnak. Használhat mézet is cukor helyett. A "Jam" készen áll! Feijoa kompót. Öblítsen le egy font gyümölcsöt, távolítsa el a hegyeket, majd tegye a gyümölcsöt egy fazékba, és öntsön rá forró vizet. Forraljuk. Most adjon hozzá 150 g kristálycukrot. Ízlésképpen hozzáadhat egy fahéjat és / vagy szárított szegfűszeget. Fél óra - és kész a kompót. Feijoa szósz húshoz. Önkényes mennyiségű mandarinra és feijoa-ra (1: 4 arányban), köményre, olívaolajra, cukorra és sóra lesz szüksége. A megpucolt mandarint és a hámozatlan feijoa-t turmixgépben ledaráljuk, hozzáadunk olívaolajat és fűszereket. A kapott mártást két perccel a főzés előtt öntsük a húsra, hogy az felmelegedjen és a hús kissé beázzon. Feijoa puding gyömbérrel. Szükséges összetevők - 15 darab feijoa, egy pohár víz, egy pohár liszt, egy tojás, fél pohár tej, negyed teáskanál fiatal szegfűszeg, másfél teáskanál. őrölt gyömbér és ugyanannyi szóda, 100 g vaj, fél pohár cukor. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, és vágjuk vékony szeletekre. Helyezze őket egy kis fazék vízbe, adjon hozzá cukrot és szegfűszeget. Az elegyet legfeljebb 7-10 percig melegítsük, amíg a pép megpuhul. Kombinálja a lisztet, a gyömbért és a szódabikarbónát. A vajat és a cukrot pépesítsük, és keverjünk bele egy enyhén felvert tojást. Adja hozzá a száraz puding hozzávalókat a keverékhez, majd öntse bele a tejet. A kapott masszát formába kell rakni, feijoa szeletekkel díszíteni és fél órán át 180 C hőmérsékleten sütni.
