A mikrohullámú tojások bonyolult folyamat, mert a tojások magas hőmérsékleten hajlamosak gumiszerűvé válni. Bizonyos szabályok betartásával azonban a mikrohullámú sütő tojással kombinálva még mindig finom omlettet vagy rántottát kínál.
Omlett
Ahhoz, hogy omlettet készítsen a mikrohullámú sütőben, törjön több tojást egy közepes méretű tálba, fűszerezze sóval és fűszerezze, keverje simára és először tegye a mikrohullámú sütőbe 1 percre. A legsikeresebb omlettet a szakaszos főzés során érik el - a tojásokat 30 másodpercig a sütőben tartják, majd eltávolítják, villával összekeverik és további 30 másodpercig mikrohullámú sütőbe küldik. Ez lehetővé teszi az omlett egyenletesebb főzését és egy kis puffadtságot. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban az, hogy a mikrohullámú sütőben ne tegye túlzásba a tojásokat, mivel gyorsan elveszítik a nedvességet.
A tűzhelyen főzhető omlettől eltérően a mikrohullámú omlett kevésbé bolyhos és tömörebb lesz, ami lehetővé teszi szendvicshez való felhasználását. Ez a lehetőség a sietős ember számára a legalkalmasabb - amíg a tojásokat a mikrohullámú sütőben sütik, gyorsan elkészíthet forró pirítóst egy szelet sajttal és finom reggelit fogyaszthat, mielőtt elhagyja a házat.
Buggyantott és rántotta
A buggyantott tojás elkészítéséhez 1 tojás, 100 gramm víz, ¼ teáskanál ecet, 1 szál friss petrezselyem, valamint ízlés szerint bors és só kell. Ecetet adunk egy csésze vízhez, majd a folyadékot zárt tartályban egy percig forraljuk 600 wattos teljesítmény mellett. Ezután a tojást óvatosan beleöntik a tartályba, és még egy percig a mikrohullámú sütőbe teszik, ezzel csökkentve a teljesítményt 360 W-ra.
Az idő letelte után a tartályt kivesszük, fedővel letakarjuk, két percig ragaszkodunk hozzá, majd a tojást kivesszük és szalvétára szárítjuk. A kész buggyantott baromfit olvasztott vaj, só, bors és apróra vágott petrezselyem keverékével öntjük. Több tojás főzése során manuálisan kell megváltoztatnia a tartály helyzetét, hogy a tojások egyenletesen főzzenek.
A rántotta főzéséhez a mikrohullámú sütőben 2 tojást, 100 gramm sonkát, 2 evőkanál reszelt kemény sajtot, 1 evőkanál vajat, valamint ízlés szerint sót és petrezselymet kell venni. A sonkát apró darabokra vágjuk, összekeverjük gyógynövényekkel és sajttal, és kikent formákba rakjuk.
A tetejére óvatosan öntjük a tojásokat, amelyeket meg kell szórni a többi sajttal, és meg kell szórni olvasztott vajjal. Ezután óvatosan át kell szúrnia a sárgáját egy villával, hogy az ne szóródjon szét a mikrohullámú sütő falain. A leendő rántottát a mikrohullámú sütőbe tesszük, és fedő nélkül két percig főzzük. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott petrezselyemmel.
