A túrós rakott a legfinomabb, aromás és finom desszert, amelyet szinte minden család elkészít. Mindenkinek örülni fog a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt. Ne feledje, hogy kedvenc friss bogyóit is hozzáadhatja egy ilyen rakott tálhoz.
Hozzávalók a rakotthoz:
- 0,8 kg túró (5% -ot vásárolhat);
- 5 tojás;
- 30 g kukoricakeményítő;
- ½ pohár sűrített tej;
- 150 g cukor;
- 150 g tejföl (20% zsír);
- 1, 5 teáskanál sütőpor tésztához;
- ½ tk szóda.
Hozzávalók a mártáshoz:
- 200 g természetes joghurt;
- sűrített tej;
- cseresznye.
Készítmény:
- Az első lépés a szósz elkészítése. Ehhez öntsön joghurtot bármilyen edénybe, adjon hozzá sűrített tejet és friss meggyet, amelyet korábban megmostak és kimagoztak. Keverj össze mindent és tedd félre.
- Ölje le a túrót turmixgéppel simára, hogy az levegős és bolyhos legyen.
- Töltsön tejfölt és sűrített tejet a zúzott túróhoz, keverje újra mindent simára.
- Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Tegye a sárgáját a túrómasszába, és óvatosan keverje össze egy fa spatulával.
- Szitáljuk át a kukoricakeményítőt, a sütőport és a szódabikarbónát egy szitán, adjuk hozzá a túrós masszához, és keverjük bele is.
- A tojásfehérjét keverővel vagy habverővel keményre verjük. Ezután kis adagokban adjunk hozzá cukrot a fehérjehabhoz, anélkül, hogy abbahagynánk mindent keverővel. A végeredmény legyen erős és fényes hab egyaránt.
- Tehát óvatosan keverje a fehér habot a túrós masszába egy fa spatulával.
- A multicooker tálat először bőségesen kenje meg olajjal, majd szórja meg liszttel. Öntsön felesleges lisztet.
- Óvatosan vigye át a túrós tésztát a multicooker tálba. Forgassa meg a tálat háromszor az óramutató járásával megegyező irányban, és fedje le fedővel.
- Süsse a multicooker tartalmát 1 órán át "Sütés" módban. Ne feledje, hogy sütés után a multicooker fedelét még legalább fél órán át nem szabad kinyitni.
- Ez idő után fordítsa a pite-t a tálból egy edénybe, lehűtse, részletekre vágja, és tányérokra rendezze, feltétlenül öntsön sok szószt.
