Sokan úgy gondolják, hogy a kerek szemű rizs csak zabkása vagy köret főzésére alkalmas. De valójában nem az. A kerekszemű rizsből kiváló előétel készíthető - "sajtkrokettek Gorgonzola" sajttal.
Szükséges
- - egy tojás;
- - 80 g zsemlemorzsa;
- - 100 g kerekszemű rizs;
- - 100 g Gorgonzola sajt;
- - szőlő ízlés szerint;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Tizenöt perccel a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből a Gorgonzola sajtot, hogy a kívánt állagú és hőmérsékletű legyen. Tegye a sajtot egy külön tálba, és gyúrja össze. Adjunk hozzá egy csirketojást, és keverjük simára.
2. lépés
Adjon hozzá főtt kerekszemű rizst egy tál sajthoz és tojáshoz. A rizs főzésénél nem kell sót adni, mivel a sajt önmagában elég sós. Keverje össze jól az összes hozzávalót.
3. lépés
A kapott masszából kanállal formázzunk golyókat. A kapott golyókat zsemlemorzsában forgatjuk. Forrós növényi olajban pirítsuk meg a sajt rizskrokettet. Mivel az összes hozzávaló már készen állt, nem kell sokáig sütni, elegendő minden gömböt forró olajba tenni 30-40 másodpercig.
4. lépés
Helyezzen krokettet egy szalvétára vagy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Tegye az előételt egy tányérra, díszítse szőlővel és gyógynövényekkel. Az ételt az asztalnál szolgálják fel.
