A "szovjet" sütésen alapuló sűrített tej tekercs ma nagyon releváns, amikor gyorsan és ízletesen kell meglepetést adni a vendégeknek, kérjük, kedvesét.
Abban az időben még nem volt ilyen bőséges termék, de az értékesített termékek jó minőségűek voltak. Ugyanez mondható el a sűrített tejről is. Keresse meg az eladó GOST szerint készített sűrített tejet, és a desszert 15 perc múlva az asztalra kerül.
Ezt a finomságot a vasdobozokban különösen a gyerekek szerették, mind rendes, mind főtt formában. Számos sütési recept volt sűrített tej alapján: dió, gofri, sütemény. Különösen gyorsan készül belőle egy tekercs. Bármely háziasszony, akár egy kezdő háziasszony is képes kezelni. A tekercs másik nyilvánvaló pluszja, hogy mindig kiderül, lehetetlen elrontani. Ezért biztonságosan elkészítheti röviddel az érkezés előtt, szeretett Valentin-napon!
Ételt készít:
- 2 csirke tojás;
- 1 doboz sűrített tej (380 gramm);
- 1 csésze liszt
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- 0,5 teáskanál almaecet
- 2–4 evőkanál lekvár vagy lekvár (zsírozáshoz);
- 0,5 teáskanál porcukor (opcionális);
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj (opcionális).
Készítse elő a konyhai eszközöket:
- Sütőlemez;
- Szintező spatula
- Sütőpapír vagy szilikon szőnyeg
Készítmény
A tekercs elkészítése gyors és egyszerű. Öntsük az egész sűrített tejet a keverőtálba, adjuk hozzá az átszitált lisztet, verjünk bele 2 csirketojást. Egy teáskanál alatt a szódabikarbónát almaecettel oltsuk le. Az így kapott sistergő keveréket adjuk a tésztához. Finoman mozogva fentről lefelé, öntse ki a tésztát simára. Állaga a következő: le kell csúsznia a kanálról.
Készítsen elő egy tepsit úgy, hogy sütőpapírt vagy szilikonszőnyeget tesz bele. Óvatosan öntse a keveréket a tepsi közepére. Nagyszerű lesz, ha mindez elfér a szőnyegen. Ebben az esetben a megsült tekercsalap gyorsan leválik a tepsiről.
Korábban nem voltak szőnyegek, és egy ilyen tekercs tökéletesen megsült egy tepsiben, amelyet korábban olajjal kentek meg. A sütéshez 15 perc elegendő 200-210 fokos hőmérsékleten. A tetejének világosbarnának kell lennie.
Amikor a réteg kész, gyorsan cselekedjen: vegye le a szőnyegről vagy a tepsiről, és azonnal kenje meg lekvárral. Belülről telíti a tekercset és összeköti a rétegeket. A tetejét megszórjuk porcukorral vagy fahéjjal, finom szitán átszitálva.
Tanács:
- A tekercs forró, ezért használjon konyharuhát vagy szilikon ujjatlan kesztyűt.
- A lekvárt ne tegye túl sűrűvé, mert nagyon édes lesz, és a töltelék kúszik ki.
