A háziasszonyok gyakran használnak sárgarépát főzéshez. Nemcsak érdekes ízt ad az ételeknek, hanem számos tulajdonsággal is rendelkezik, amelyeknek köszönhetően a népi gyógyászatban és a kozmetológiában használják.
A sárgarépa összetétele és tulajdonságai
A sárgarépa a β-karotin jól ismert forrása, és tokoferolt, tiaminot, riboflavint, niacint, folsavat és aszkorbinsavat tartalmaz. Ez a zöldség gazdag ásványi anyagokban is, amelyek legnagyobb része kálium. A karotin a zsírral felszívódik a leggyorsabban, ezért a legjobb, ha salátákat készítünk sárgarépából, és növényi olajjal vagy tejföllel ízesítjük őket.
Az íny erősítéséhez hasznos, ha egyszerűen nyers sárgarépát rágcsál. A cukorbetegségben, vérszegénységben, hörghurutban, májbetegségekben, hasnyálmirigyben, vesében, szív- és érrendszerben szenvedő betegek étrendjének friss vagy főtt sárgarépát kell tartalmaznia. Ez a gyökérzöldség vizelethajtó, koleretikus, antiszeptikus, fájdalomcsillapító, köptető és szklerotikus hatású. A főtt sárgarépa egyharmaddal több antioxidánst tartalmaz, mint a friss; ez a tulajdonság a rosszindulatú daganatok megelőzésére szolgál.
Répalé
Az orvosi táplálkozásban nem magát a sárgarépát használják gyakran, hanem a frissen facsart levét. Általános erősítő hatása van, javítja az emésztést és az étvágyat, eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat, erősíti a hajat, a körmöket és jótékonyan hat a bőrre. A sárgarépalé növeli a szervek aktivitását, energiát és erőt ad az egész testhez. Orrfolyás esetén az orrba temethető, torokfájás esetén pedig gargarizáljon sárgarépalé, forralt víz és méz keverékével.
A finoman reszelt sárgarépát és a levet a sebekre és az égési sérülésekre alkalmazzák. Minden ember számára az a küszöbérték, amelyen túl egy hasznos ital ártani kezd, egyéni. De nem szabad elfelejteni, hogy naponta legfeljebb fél liter sárgarépalé fogyasztása ajánlott. Ellenkező esetben letargiát, álmosságot, fejfájást és akár hányást is okozhat.
Sárgarépa a kozmetológiában
Kozmetikusok és táplálkozási szakemberek is figyeltek erre a narancssárga zöldségre. A sárgarépa és a sárgarépalé alapján különféle fiatalító és fogyókúrás étrendeket készítenek. Az arc és a nyak lomha bőrét sárgarépalével dörzsölik, ami rugalmasságot és frissességet kölcsönöz neki. A kozmetikai maszkok, amelyek sárgarépát használnak, kisimítják a finom ráncokat, stimuláló hatásúak, rugalmassá teszik a bőrt és javítják az arcszínt.
Például egy tápláló maszk elkészítéséhez elegendő egy finom reszelőn lereszelni a sárgarépát, az így kapott zacskót az arcra és a nyakra kenni, a tetején pedig gézszalvétával letakarni. Tartsa 15-20 percig, öblítse le hűvös vízzel, majd alkalmazzon tápláló krémet. Ez a maszk enyhíti a gyulladást, hidratálja a bőrt és puhává teszi.
