A finom, édes, puha és lédús datolyaszilva sokak kedvenc csemegéje. És nem hiába, a datolyaszilva növeli az életerőt, megállítja a test idő előtti öregedését és javítja a hangulatot. A datolyaszilva egy szezonális narancsszínű bogyó, amely fajtától függően október-decemberben érik.
Ízről és előnyökről
Az érett, bogyós gyümölcsök jók az ételekhez - kevesebb csersavot tartalmaznak, mégpedig a tannin összehúzó ízt kölcsönöz a datolyaszilva számára. Az éretlen datolyaszilva néhány napig sötét helyre tehető, és "eléri" a kívánt érettségi fokot. Megszabadulhat a fanyar íztől, ha a datolyaszilva megfagy, vagy éppen ellenkezőleg, meleg vízben tartjuk.
A datolyaszilva finom gyógyszer
Az öröm mellett a datolyaszilva előnyös lesz a tested számára. Vitaminok és ásványi anyagok forrása. A-, C-, P-vitamint, valamint nagy mennyiségű jódot, káliumot, kalciumot, magnéziumot és nátriumot tartalmaz.
A datolyaszilva gazdag antioxidánsokban (béta-karotin, aszkorbinsav), amelyek erősítik az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatásúak, és gátolják a rákos sejtek növekedését is a szervezetben.
A béta-karotin C-vitaminnal kombinálva segít fenntartani a jó látást és javítani a bőr állapotát. A datolyaszilva tartalmú C- és P-vitamin növeli az erek rugalmasságát, ami megakadályozza a vérrögök kialakulását, és ezáltal a magas vérnyomás kialakulását.
A magnézium, a kálium, a kalcium, a nátrium jótékony hatással van a szívizom munkájára, támogatja az idegrendszer megfelelő működését.
A kálium segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Az élelmi rostok - a pektinek - normalizálják a bélműködést.
Datolyaszilva lehetővé teszi, hogy a testet jóddal látja el, ami a pajzsmirigy megfelelő működéséhez szükséges. A datolyaszilva tartalmaz vitamin- és nyomelemhiány esetén az idegrendszer jobban szenved, mint mások: az ember letargiássá, ingerlékenyé válik, az alvás zavart és a memória romlik.
Nem mindenki egyformán hasznos
A datolyaszilva nagyon ízletes bogyó, ezért szezonban el szeretné fogyasztani a tölteléket. De még az abszolút egészséges embereknek sem szabad túl sok datolyasziljat enni.
1. A datolyaszilva magas kalóriatartalmú: 100 gramm 60 kalóriát tartalmaz, és sok cukrot is tartalmaz.
2. Allergiát okozhat, mint sok narancsszínű zöldség, bogyó és gyümölcs.
3. Ez a bogyó, különösen éretlen, magas tannintartalma miatt székrekedéshez vezethet.
Az egészséges emberek a szezonban minden nap ehetnek egy-két datolyaszilva. Terhes nők, 7 évesnél idősebb gyermekek, cukorbetegségben szenvedők és allergiások szenvedhetnek hetente kétszer fél datolyaszilva vagy egy kis datolyaszilva mellett.
Semmilyen esetben nem szabad datolyaszilva enni a hasüreg műtétje után, a bélelzáródásban szenvedők, valamint a 7 évesnél fiatalabb gyermekek.
Az érett datolyaszilva előnyei tagadhatatlanok. És ha helyesen használja, akkor nemcsak egészséges lesz, hanem boldog is!
