A sütemény receptjét, amelyet szeretnék megosztani az olvasókkal, nem is olyan régen találták ki. És "Cherry Joy" -nak hívják. A torta gyönyörűnek és ízletesnek bizonyul, és dekoráció lehet mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztalok számára.
Szükséges
- A tesztre:
- - 6 tojás,
- - 100 g cukor,
- - 1 zacskó vaníliás cukor,
- - 100 g étcsokoládé,
- - 150 g liszt,
- - egy csipet só.
- Sziruphoz:
- - cukor és víz 1: 1 arányban,
- - 2 evőkanál. l. meggylikőr.
- A krémhez:
- - 350 g tejszín,
- - porcukor ízlés szerint,
- - 2 evőkanál. l. cseresznye likőr,
- - fagyasztott cseresznye.
- Díszítésre:
- - fagyasztott cseresznye,
- - kandírozott gyümölcs,
- - különböző színű kókusz pehely.
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése. El kell választani a sárgáját a fehértől. Most verje meg a sárgáját. Adjunk hozzá vaníliát és rendszeres cukrot a masszához. Szitáljuk át a lisztet egy szitán. Adjuk a sárgájához, és óvatosan keverjük össze. Megolvasztjuk a csokoládét és hozzáadjuk a tésztához, kevergetjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan kevergetve hozzáadjuk a fő tésztához. 3 süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütünk.
2. lépés
Szirup: keverje össze a cukrot és a vizet, és forralja fel, folyamatosan hígítva a habot. A kapott elegyet 15 percig főzzük, lehűtjük és hozzáadjuk a meggylikőrt.
3. lépés
Krém: tejszín, porcukor és meggylikőr, keményre verjük. Kiolvasztjuk a meggyet. Az első tortára tegyünk egy részét a tejszínből és a meggy egyharmadát. Fedjük le egy második kéreggel, és ismételjük meg. Ezután tegye ki a harmadik tortát, fedje le az oldalát és a tetejét krémmel.
4. lépés
Díszítse a tortát krémmel egy cukrászsüteményes fecskendő segítségével (ha nincs fecskendő, használhat egy tejes tasakot, a sarkok levágása után), kandírozott gyümölcsökkel, különböző színű kókuszreszelékkel és cseresznyével. Hűtőszekrényben tartsuk legalább 2 órán át.
