A háziasszonyok a tojások segítségével különféle egészséges és ízletes ételeket készítenek. Az elavult tojás nemcsak elrontja az ételt, hanem jelentősen károsíthatja az egészséget is. Hogyan ne pazarolja a pénzét, és megállapítsa az üzletben, hogy a tojás friss-e vagy sem?
Tojás boltban történő vásárlásakor
Tojás vásárlása előtt gondosan ellenőrizze a csomagolást. Nem szabad horpadásoktól, könnyektől és nedves foltoktól. Ügyeljen a termék lejárati idejére. Ha vége lesz, a benne lévő tojások valószínűleg már nem frissek, és jobb megtagadni a vásárlást.
Nyissa ki a tojás dobozát. A friss termék sima felülettel és kis fényességgel rendelkezik. Akkor jó, ha minden tojást megjelölnek. Ha belül vannak törött vagy repedezettek, ne vegye őket.
Jobb, ha tojást vásárol egy tíz darab dobozban. Megnyithatja őket, és megvizsgálhatja a károk jelenlétét vagy hiányát. A harmincas cellákban lévő tojásokat, amelyek tetején polietilénbe vannak csomagolva, sokkal nehezebb látni.
A rothadt tojás különösen gyakori a promóciós termékekben. Az üzlet számára kifizetődő a maradékot gyorsabban értékesíteni, és a vásárlók gyakran nem figyelnek a minőségre, a csábító árcédula csábítja őket.
Házi módszerek a tojás frissességének ellenőrzésére
Ha a tojások hosszú ideig voltak a hűtőszekrényben, és kételkedsz a frissességükben, próbáld meg egyszerű otthoni módszerekkel meghatározni. A legegyszerűbb óvatosan megrázni a tojást. A korhadt tartalom könnyen túlcsordul belsejében, jellegzetes csikorgó hangot adva ki. A friss tojás kemény, rázásakor gyakorlatilag nem mozog.
A korhadt tojás azonosításának másik gyakori módja a hideg víz használata. Öntsük egy serpenyőbe, és mártsuk bele a tojásokat. A korhadt a felszínre fog úszni a légbuborékok jelenléte miatt. A friss tojás az aljára süllyed. Minél közelebb van a termék a víz felszínéhez, annál rövidebb az eltarthatósági ideje.
Ha a fenti módszerek nem működnek, próbálja meg a tojást ragyogó izzón keresztül nézni. Friss termékben a sárgája világosan látható. A korhadt tojás egyáltalán nem áttetsző. Ha a termék eltarthatósági ideje már a végéhez közeledik, akkor a sárgája körül jól láthatóak a fekete pontok.
Ne feledje: ha tojást vásárolt a boltban, és kiderült, hogy korhadt, akkor minden joga megvan visszavenni. A fogyasztóvédelmi törvény 18. cikke szerint pénztári csekk nélkül is visszatérítjük Önnek. Ez nem azt jelenti, hogy joga van két hetet várni, és csak ezután viheti el a korhadt tojásokat a boltba. Azonnal szabaduljon meg a veszélyes terméktől, még akkor is, ha csak kis kétségek merülnek fel a minőségével kapcsolatban.
Legyen óvatos, amikor tojást vásárol boltból vagy gazdaságból. Mindig főzve, főzve vagy jól elkészítve fogyassza őket. A rothadt tojás és a velük főzött ételek súlyos ételmérgezést, bélhibát vagy akár szalmonellózist okozhatnak.
