A csokoládé kedvelt desszert. A csokoládémázzal bevont és kakaó-adalékokat tartalmazó édességekre szintén nagy a kereslet. Bár a csokoládé hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint például a krémes sütemények, íze és megjelenése megőrzéséhez különleges feltételeket is igényel.
Utasítás
1. lépés
Abban az esetben, ha a csokoládét nem ették meg azonnal, fontos, hogy megfelelő tárolással megőrizzék ízüket. A fő tényező ebben az esetben a környezeti feltételek. A csokoládé ideális hőmérséklete +18 fok. Amikor ezeket az értékeket harminc fokig vagy annál magasabbra növeljük, a cukorkák jegesedése olvadni kezd, megváltoztatja az alakját, és maguk az édességek is ragaszkodhatnak a dobozhoz vagy a csomagoláshoz.
2. lépés
Ne tegyen csokoládét a hűtőbe. Az alacsony hőmérséklet önmagában nem szörnyű az édességek számára. Negatív hatással lehet nedvességgel kombinálva. Ha csokoládéval borított édességeket tesz a hűtőszekrénybe vagy a pincébe, egy idő után fehéres bevonattal borítják őket. Ez nemcsak a desszert megjelenését, hanem az ízét is negatívan befolyásolja, bár a csokoládé meglehetősen ehető marad. Ezért legyen óvatos, amikor a boltban vásárol. Az összetételben lévő csokoládét és édességet nem szabad az üzlet hűtőszekrényében tárolni.
3. lépés
Az is célszerű, hogy az édességeket ne a konyhában tartsuk. Ott telítődhetnek idegen szagokkal, amelyek a főzés során terjednek. És a csokoládéban az aroma az egyik legfontosabb összetevő.
4. lépés
Ne hagyjon sokáig édességet nyitott vázákban vagy dobozokban, ha magukon a kulináris termékeken nincs édességcsomagoló. Ez különösen károsíthatja a lágy töltelékű cukorkákat - jóval használatuk vége előtt kiszáradhatnak.
5. lépés
A fenti kritériumok alapján a fűtőeszközöktől távol eső szekrény ideális helynek tekinthető a csokoládék tárolására. A csomagolás nélküli cukorkákat zárt tasakokba vagy dobozokba kell csomagolni.
6. lépés
Ne feledje azonban, hogy gondosan tárolva sem marad örökké a csokoládé. Az összetételtől függően a csokoládék eltarthatósága hónaptól négyig változik. Addig meg kell enni a desszertet.
