A kocsonyás tojáshéjak fényes és eredeti előételek. Minden ünnepi asztalra megfelelő lesz.
Szükséges
- - tojás (héj);
- - sonka;
- - konzerv kukorica;
- - borsó.
Utasítás
1. lépés
Doboz előkészítése aszpikhoz. Ezt előre meg kell tenni, például bármilyen tojásos étel elkészítésekor.
Ehhez mossa meg a tojásokat, majd lyukkal ürítse ki a tompa oldalát, öntse ki a tartalmát és öblítse ki a héjat belülről. Szárítsa meg az üres részeket.
2. lépés
A töltelék főzése. Vágjuk kockákra a sonkát, adjunk hozzá kukorica konzervet, borsót. Mindent összekeverünk.
3. lépés
A zselésítés alapjának előkészítése. Áztassa a zselatint hideg vízbe, és hagyja megduzzadni. Ekkor forraljuk fel a csirkehúslevest (hogy átlátszó legyen), és adjuk hozzá a duzzadt zselatint. Zöldeket adhat hozzá.
4. lépés
Töltse meg a héjformákat a töltelékkel, és öntse a kihűlt húslevest a tetejére. Ezután hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
5. lépés
Néhány óra múlva, amikor a zselé megkeményedik, eltávolíthatja a héjat. A töltelék készen áll.
