Szinte minden vidéki házban olyan finom, illatos és édes bogyós gyümölcs terem, mint a málna. Sokan csak lekvárt, lekvárokat és mályvacukrot főznek belőle, és ez azért van, mert nem mindenki tudja, hogy ezekből a bogyókból nagyon ízletes piték származnak, amelyeket bárki könnyen elkészíthet. Multicooker segít megkönnyíteni a feladatot.
Piskóta málnával lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- három tojás;
- 50 gramm vaj;
- 150 gramm granulált cukor;
- egy zacskó vanillin;
- 150 gramm liszt;
- egy teáskanál sütőpor;
- egy pohár málna;
- porcukor a torta díszítéséhez.
Vegyünk előre hűtött tojásokat (a jobb habverés érdekében), különítsük el a fehéreket a sárgájától, és keverővel keverjük fel bolyhos habban, fokozatosan hozzáadva a masszához vaníliával kevert homokot (kb. 100 gramm). Egy külön tálban őröljük meg a sárgáját a maradék cukorral fehéredésig, majd az így kapott keveréket helyezzük át a fehérjehabba, és keverjük össze (óvatosan kevergetni kell, hogy a hab ne üljön le). Megolvasztjuk a vajat, kissé lehűtjük és beleöntjük a tojásos masszába, hozzáadjuk a lisztet (szitálni kell) és a sütőport. Keverjen össze mindent jól, hogy ne legyenek csomók. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, majd öntse bele az elkészített tészta felét, majd tegye a szemétből válogatott málnát a tésztára, és töltse meg a maradék tésztával. Állítsa be a főzőkészüléket úgy, hogy egy órán át süssön, és zárja le a konyhai készülék fedelét. A sípolás megszólaltatása után kapcsolja ki a többfordulót, de ne nyissa ki a készülék fedelét. Hagyja állni a tortát 15 percig, majd vegye ki, kívánság szerint porcukorral díszítse, részekre vágja és egy csésze forró teával tálalja. Az e recept szerint elkészített málna torta aromája senkit sem hagy közömbösnek.
Homok torta málnával egy lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- 1,5 pohár liszt;
- 150 gramm margarin;
- 100 gramm friss málna;
- egy alma;
- egy pohár homok;
- egy csipet sütőpor;
- két evőkanál víz.
Vegyünk egy tálat, amelynek magas oldalai vannak, tegyük bele a margarint, éles késsel daraboljuk fel, adjunk hozzá lisztet, és mindent óvatosan villával pépesítsük, amíg össze nem omlik. Ezt követően adjunk hozzá cukrot, sütőport, vizet a kapott masszához, és görgessünk egy golyót a tésztából. Tegye a kész tésztát a multicooker tálba, gyúrja össze a kezével a forma alján, és formázza az oldalakat.
Öblítse le az almát (ebben a receptben körte is használható, de kissé éretlennek kell lennie), hámozza meg és vékony szeletekre vágja. Válogassa ki a málnát a törmelékből. Helyezze az almaszeleteket a tésztára, a tetejére pedig a málnát. Megszórjuk a cukrot a tortán, és 40 percig zárt multicooker fedéllel sütjük sütési módban. A kész süteményt forrón tálaljuk.
