A struffoli a legkényesebb desszert, amellyel kényeztetheti magát bármely napon, ünnepen vagy hétköznap.
Szükséges
- - 500 g liszt
- - egy csipet só
- - 4 tojás
- - 1 evőkanál. Szahara
- - ízlés szerint citromhéj
- Sziruphoz:
- - 200 g méz
- - 3 evőkanál. Szahara
- Díszítésre:
- - cukrozott gyümölcs ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet cukorral, héjjal és sóval, öntsön egy halmozott felületet az asztalra, nyomjon középre mélyedést, és tojásokat hajtson bele. Ezután sima tésztát gyúrunk.
2. lépés
A tésztát fel kell osztani. Ezután mindegyikből készítsen kb. 2 cm vastag érszorítót, majd a darabokat darabokra vágjuk. Melegítsük egy mély serpenyőben mérsékelt tűzön.
3. lépés
Több tételben a tésztadarabokat minden oldalukon aranybarnára kell sütni. A tésztadarabok nem lehetnek szűkek a serpenyőben.
4. lépés
Tegye át a kész golyókat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
5. lépés
Most el kell készítenie a szirupot. Ehhez tegyen cukrot és mézet egy kis kanálba, és tegye a tűzhelyre. Mérsékelt lángon, alkalmanként megkeverve, a cukrot teljesen oldja fel. A golyókat szirupba kell tenni és összekeverni.
6. lépés
Tegyen egy csúszdával ellátott edénybe felváltott cukrozott gyümölcsökkel felváltva. Díszítsen mindent színes hinti. Hagyja a struffolit megkeményedni és tálalni.
