A karfiolszelet meglehetősen szokatlan étel, mert mindannyian megszoktuk a szeleteket halból, húsból vagy darált húsból főzni. Ennek ellenére a felnőtteknek és a gyerekeknek is biztosan tetszeni fog egy ilyen étel, mert az nemcsak egészséges, diétás, hanem szokatlanul is étvágygerjesztő.
Szükséges
- - Karfiol - egy kis fej káposzta;
- - Darált csirke (vagy pulyka) - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - Tojás - 2 db.;
- - Búzaliszt - 2 evőkanál;
- - Fokhagyma, gyógynövények, só, fűszerek - íz.
Utasítás
1. lépés
A karfiolt megmossuk, virágzatra osztjuk és forrásban lévő, sós vízben 7 percig forraljuk.
2. lépés
A fokhagymát késsel törje össze, és apróra vágja. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
3. lépés
A kész káposztát hűtésre küldjük. Közben lassú tűzön süssük meg a zöldségeket.
4. lépés
Apróra vágjuk a káposztát: késsel vagy turmixgéppel csináljuk.
5. lépés
Törje a csirketojásokat egy kis tartályba, és alaposan verje fel.
6. lépés
Tegye a darált csirkét egy tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, karfiolt, felvert tojást, fűszereket. A zöldeket apróra vágja, és a darált húshoz is elküldi.
7. lépés
Lisztet adunk a darált húsba, és alaposan keverjük össze.
8. lépés
Tegye a darált húst egy serpenyőbe egy fűtött napraforgóolajjal egy kanállal, és mindkét oldalán süsse meg a szeleteket.
9. lépés
Tálaljon szeleteket az asztalhoz, szórjon petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!
