A jázmin ízes thaiföldi rizs. Ez a hosszú szemű rizs ideális különféle egzotikus vagy fűszeres ételekhez. Mindig morzsásnak és hihetetlenül ízletesnek bizonyul.
Szükséges
- - 380 g jázmin rizs;
- - 720 ml csirkehúsleves;
- - egy teáskanál kurkuma;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 2 csipet kömény;
- - csipet őrölt fahéj;
- - Babérlevél;
- - 2 evőkanál vaj.
Utasítás
1. lépés
Vastag aljú serpenyőben megolvasztjuk a vajat alacsony lángon, és összekeverjük kurkumával, facsart fokhagymával, köménnyel és fahéjjal.
2. lépés
A serpenyőbe hideg vízben mosott rizst adunk. Időnként megkeverve két percig sütjük, hogy a rizs felszívja a fűszerek aromáit.
3. lépés
Öntsön csirkehúslevest egy fazékba, és adjon hozzá babérlevelet. Amint a húsleves forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és zárja le az edényt fedéllel.
4. lépés
A rizst 20 percig főzzük a fedél felnyitása vagy keverés nélkül. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst további 10 percig. Ezt követően azonnal meg kell tálalni egy gyönyörű színű illatos ételt. Díszítésként zöldhagymát használhat.
