Az édes kolbász gyermekkorától kezdve finom édesség. Elkészítésének módja olyan egyszerű, hogy még egy általános iskola tanulója is megbirkózik az étellel. Számos recept van erre a desszertre. De mindenesetre rengeteg kellemes benyomást fog szerezni mind az elkészítésből, mind magából a termékből.
Édes süti kolbász
A klasszikus édes kolbász recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 3 evőkanál. kanál kakaópor;
- 200 g kristálycukor;
- 4 evőkanál. kanál tej;
- egy csipet vanillin;
- egy csomag (180 g) vaj vagy margarin;
- 150 g darált dió vagy mandula;
- 500 g omlós sütemény;
- 1-2 csirke tojás;
- 1 evőkanál. kívánt esetben egy kanál pálinka vagy édes likőr.
Öntsük a sütiket egy nagy tálba, és aprítsuk szét. Ezt meg lehet tenni a kezével, vagy egy speciális kalapáccsal. Nem szabad addig összetörni a sütiket, amíg azok egyetlen homokmasszává nem válnak, mert a kolbásznak ekkor igazi cervelatnak kell kinéznie.
Válasszon friss, omlós omlós süteményeket, például a "Kávét". Gyönyörűen omlik. Az édes kolbászok másik nagyszerű eleme a babakeksz.
Egy zománcozott serpenyőben vagy tálban olvasztjuk fel a vajat, adjunk hozzá cukrot és tojást, és az egészet egyetlen, bolyhos masszává őröljük. Adjunk hozzá kakaót, tejet és tegyük alacsony lángra. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről. Hagyja a keveréket kissé lehűlni. Adjunk hozzá őrölt diót, egy kanál pálinkát és őrölt kekszet a masszához. Alaposan keverje össze az egész masszát, és hagyja kihűlni.
Terítsen fóliát vagy fóliát az asztalra. Kenje rá az édes masszát, formáljon olyan vastag hengereket, mint a cervelat, és szorosan tekerje be fóliával vagy fóliával. Ezután tegye az ételt fagyasztóba 2-3 órára. Teázás előtt vegye ki a desszertet a hűtőből 10 percre, és vágja darabokra, mint a kolbászt.
Édes kolbász kukoricabotból és karamellából
Fűszeres íze és puhasága miatt sokan kedvelik ezt az édes kolbászt a kukoricabotokkal, mint a sütiket. Végül is a sütivel ellátott kolbász néha meglehetősen száraznak bizonyul. A még jobb ízlés érdekében pedig a kakaó és a cukor helyett a háziasszonyok azzal az ötlettel álltak elő, hogy közönséges puha karamellát adnak a krémhez.
A csemegekukorica bot kolbász összetevői:
- 0,5 kg puha karamella;
- 0,2 kg kukoricabot vagy golyó;
- egy csomag vaj;
- dió, mazsola ízlés szerint.
Szabadítsa meg a pépes csomagolókat, és tegye mély lábosba vagy zománcozott tálba. Helyezze alacsony hőfokon. Adja hozzá az összes vajat darabokra vágva. Fokozatosan, rendszeresen kevergetve oldja fel az összes karamellát és vajat egyetlen állagúra.
Távolítsa el a kukoricagolyókat vagy rudakat a csomagolásból, és öntsön egy fazékba olvasztott karamellával. A kolbászrudak nem alkalmasak senkire, csak sűrűek és képesek elviselni az olvadt írisz tömegével való kapcsolatot és nem savanyúak. Ellenkező esetben az íze romlik. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá őrölt diót, mazsolát ízlés szerint, tegye a masszát egy élelmiszer-filmbe vagy formába és formálja meg a kolbászokat.
Készítse elő előre az űrlapot - bélelje pergamenre és kenje meg növényi olajjal. Formaként használhat lé- vagy tejzsákot.
Tegye a kész kolbászt fagyasztóba 30-60 percre. Tálalás előtt vegye ki az edényt 10 percre a hűtőből, és szépen vágja le.
