Ez az édes kolbász töltelékkel mind a felnőtteket, mind a gyermekeket kedveli.
Szükséges
- - keksz - 500 g
- - vaj - 200 g
- - cukor - 1 pohár
- - tej - ½ csésze
- - kakaó - 4 teáskanál
- - túró - 2 db. (Egyenként 100 g)
- - szárított sárgabarack - 100 g
- - fenyőmag-mag - 30 g
Utasítás
1. lépés
Öntsön tejet egy csészébe, adjon hozzá cukrot és kakaót. Hevítsük alacsony lángon, amíg az összes összetevő teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, keverjük és hagyjuk kihűlni, miközben elkészítjük a süti masszát.
2. lépés
Daráljuk le a sütiket morzsák állapotára (minél kisebbek a darabok, annál gyengédebb lesz a kolbász). Az előolvasztott vajat turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a sütik és a tej keverékét (amely már szobahőmérsékletre hűlt).
3. lépés
Keverjük össze mindent jól, amíg sűrű homogén állagú nem lesz. Sűrű tésztát kell kapnia, amelyet műanyag zacskóba kell helyezni, és rétegre kell tekerni. Ahhoz, hogy a tészta szilárdabb szerkezetet kapjon, 10-15 percre a fagyasztóba kell helyezni. Amíg a hűtési folyamat folyamatban van, készítsen szárított barackot. Ehhez öblítse le, vágja apróra és öntsön forrásban lévő vizet 5-10 percig.
4. lépés
Vegye ki a kihűlt masszát a zsákból. Túrós túrókat és szárított barackokat tegyen a széléhez közelebb álló tésztarétegre, szép rétegben. Tekerje fel, mint egy szokásos tekercset (úgy, hogy a szárított sárgabarack és a túró tölteléke legyen középen). Tekerjük műanyagba, és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Tálalás előtt a tetejére szórjunk apróra vágott fenyőmagot, és vágjuk 1 cm-es szeletekre.
