Ez a tápláló omlett lesz a tökéletes kiadós reggeli egy hosszú munkanap előtt.
Szükséges
- - 400 g burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 50 ml tej;
- - 1 kis hüvely pirospaprika;
- - 250 g meggyparadicsom;
- - néhány ág petrezselyem és koriander;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - curry por ízlés szerint;
- - 8 csirke tojás;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a burgonyát, és forralja fel a héjában, amíg meg nem puhul. Hámozzuk meg és vágjuk karikára a hagymát.
2. lépés
A paprikát apróra vágjuk, miután eltávolítottuk belőle a magokat.
3. lépés
Távolítsa el a héját a főtt burgonyából, és vágja apró kockákra. A tojásokat villával felverjük, vagy tejjel és sóval felverjük.
4. lépés
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és puhára pároljuk a hagymát és a borsot. Adjunk hozzá paradicsomot (felezve), burgonyát, curry-t és apróra vágott zöldet, és főzzük még 1 percig.
5. lépés
Öntsük a felvert tojásokat a zöldségekre, és 10 percig főzzük közepes lángon, letakarva. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel és koktélparadicsommal.
