A csirke bármely részét ennek a receptnek megfelelően főzheti: ez így is remekül fog sikerülni, mert ennek a receptnek a csúcspontja a mártás! És nagyon, nagyon könnyű, sőt, mondhatni diétás!
Szükséges
- 2 adagra:
- - 300 g csirke (például comb);
- - 1,5 cm gyömbérgyökér;
- - 2 evőkanál. tyúkhúsleves;
- - 0,5 piros chili;
- - 0,5 evőkanál. napraforgóolaj;
- - 0,5 evőkanál. szója szósz;
- - 2 evőkanál. korianderzöldek;
- - 2 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a bőrt a csirkéről. Hámozza meg a gyömbér gyökerét és vágja vékony szeletekre. Csavarja be a csirkét és a gyömbért pergamenbe, és tegye dupla kazánba. Főzzük 35 percig.
2. lépés
Melegítsen olajat egy vastag falú serpenyőben vagy wokban. Amíg az olaj melegszik, apróra vágjuk a chilit és a fokhagymát. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és adja hozzá a fűszereket, keverje össze. Tegyük vissza a hőre és főzzük 15 másodpercig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a korianderzöldet, és főzzük ugyanannyit.
3. lépés
Adjon szójaszószt és csirkehúslevest a serpenyőbe. Bármelyik gyümölcs felhasználható a csirke párolásakor. Keverje meg és vegye le a tűzről.
4. lépés
Helyezze a főtt csirkét egy tányérra, öntsön rá a forró mártással és azonnal tálalja!
