Nagyon harmonikus és lédús étel - úrias sertéshús. A zsenge hús ízét dióval egészítik ki, a zöldek pedig különleges illatot adnak az ételnek. Ha még nem próbálta ki ezt az ételt, akkor hiába élt, ahogy mondani szokták. A főzési idő körülbelül 45 perc, még egy kezdő szakács is képes kezelni a főzést.
Szükséges
- - majonéz - 3 evőkanál;
- - bors - ízlés szerint;
- - só ízlés szerint;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - növényi olaj - sütéshez;
- - zöldek (petrezselyem és kapor) - 1 csomó;
- - dió - 2 evőkanál;
- - pácolt uborka - 1 db.;
- - sertéshús - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Ha fagyasztott húst használ, vegye ki a fagyasztóból, és tartsa néhány órán át szobahőmérsékleten. A mikrohullámú sütőt kiolvaszthatja.
2. lépés
Mossa meg a húst folyó vízben, és éles késsel vágjon közepes méretű részekre. Verje meg őket kalapáccsal, borssal és sóval, ízlés szerint adjon hozzá saját fűszereket.
3. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, és félig főzze az elkészített húsrészeket. Tányérra helyezve hagyja a húst kissé kihűlni.
4. lépés
Addig kezdje el elkészíteni a mártást. Vágja apróra az uborkát és a gyógynövényeket, és tegye a hozzávalókat egy közepesen mély tálba. Adjunk hozzá fokhagymát, diót és tejfölt vagy majonézt. Mindent alaposan keverjen össze, hogy vastag, homogén masszát kapjon.
5. lépés
Bélelje ki az ónt fóliával. Tegyük rá a húst, öntsük rá a most elkészített mártást. A húst minden oldalról kenje meg kezével úgy, hogy a szósz teljesen beborítsa a darabot.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, tegyük bele az uradalmi sertésedényt, és süssük fél órán át, amíg meg nem puhul. A kész edényt kissé hűtsük le, és főtt burgonyával, paradicsomos salátával, uborkával, fokhagymával, hagymával és gyógynövényekkel együtt tálaljuk.
