A szelet gyakori családi étel. Ha szeretné meglepni szeretteit a finom szeletek új változatával, akkor készítsen szeleteket töltelékkel, sőt tésztába mártva is süsse meg őket. Ez egy finom étel.
Szükséges
- - 500 g vegyes darált hús;
- - őrölt feketebors;
- - komló-suneli fűszerezése;
- - só, cukor.
- Töltéshez:
- - 2 tojás;
- - 100 g kemény sajt;
- - 100 g vaj;
- - só, őrölt fekete bors.
- Tésztához:
- - 1 pohár liszt;
- - 2 tojás;
- - 100 g majonéz;
- - szódabikarbóna a kés hegyén;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vigye a darált húst egy mély tálba, adjon hozzá sót, kevés cukrot és a fűszeres hop-suneli, borsot. Alaposan keverje össze a darált húst.
2. lépés
A töltelék főzése. Forraljuk fel a tojásokat. Hűtsük le őket hideg vízben. A tojásokat és a sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. A vajat 15 g-os apró darabokra vágjuk.
3. lépés
Formázzunk darált húsból süteményeket, amelyek vastagsága 2-3 cm. A tölteléket minden torta közepére tesszük - 1 teáskanál reszelt sajtot tojással. Tegyen egy darab vajat a tetejére. Csípje meg a sütemények széleit. Adja meg a szeletnek ovális formáját.
4. lépés
Készítsük elő a tésztát. Ehhez keverje fel a tojásokat keverővel, fokozatosan adjon hozzá majonézt, lisztet, szódabikarbónát.
5. lépés
Vegyünk egy pörköltet. Melegítsen benne annyi növényi olajat a mély sütéshez. Minden mártást tésztába mártsunk, és növényi olajba mártsuk. A szeleteket aranybarnára sütjük. Ezután tegye a kész szeleteket egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír elvonuljon.
