Még a természetes édesítőszereket sem lehet 100% -ban biztonságosnak nevezni, de mindenesetre az ezekből származó előnyök sokkal nagyobbak, mint a fehér cukorból, és még inkább a mesterséges helyettesítőkből származó előnyök.
A természetes alapanyagokból izolált édes anyagok a cukor természetes helyettesítői. Biztonságuk a mesterségesekhez képest vitathatatlan, szintén nem érdemes ellenőrizhetetlenül használni őket. A cukorpótlók nem növelik a vércukorszintet, ezért szükségesek a cukorbetegek számára. A helyettesítőkkel való visszaélés azonban elhízáshoz vezethet, mivel ezek egy része ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a cukor.
Stevia
Talán ez az egyetlen természetes cukorpótló, amely gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát. Orvosi szempontból a stevia-nak nincs vetélytársa. Vitaminokban, nyomelemekben és aminosavakban gazdag. Használata jótékony hatással van az emésztőrendszer, a szív- és érrendszer, az immunrendszer, valamint a fogak és az íny működésére. A Stevia cukor édessége 250-szerese. Cukorbetegek számára ajánlott, mivel nemcsak a vércukorszintet szabályozza, hanem csökkenti a koleszterint és a radionuklidokat, valamint elősegíti az inzulin termelését a hasnyálmirigyben. Ez egy természetes nyugtató, egyesek azt is sugallják, hogy a stevia visszaszorítja az öregedést. Naponta akár 40 gramm terméket is bevehet.
Xilit
Azok számára, akik követik az alakjukat, a xilit nem megfelelő, mivel kalóriatartalmában meghaladja a cukrot, de édességével egyenértékű. A cukorral szembeni előnyei azonban tagadhatatlanok, ha a fogakról és az ínyről gondoskodunk. Nem ok nélkül része a rágóguminak. A reklám nem csal, ha azt mondja, hogy a xilit megakadályozza a fogszuvasodást. A xilit felgyorsítja az anyagcserét, ezért cukorbetegek számára ajánlott az azt tartalmazó cukrászati termékek. A napi fogyasztás mértéke nem haladhatja meg az 50 grammot.
A xilitet egyes fák, gyümölcsök, bogyók és mezőgazdasági hulladékokból nyerik: napraforgóhéj, kukoricaszár, pamuthéj.
Fruktóz
Valószínűleg a legnépszerűbb az összes cukorpótló közül. Megtalálható mézben, gyümölcsökben, bogyókban. A fruktóz tápértéke megegyezik a cukorral, de édességében majdnem kétszer olyan édes. Az informatikát a tonizáló hatás miatt nagy fizikai megterheléssel rendelkező embereknek ajánlják. Hatása alatt a vérben lévő alkohol gyorsabban bomlik.
A fruktózzal való visszaélés kalóriatartalma miatt elhízással, szívproblémákkal és cukorbetegséggel jár. De a fruktóz teljesen biztonságos, ha napi 45 grammig fogyasztják.
Szorbit
A cukorbetegek biztonságosan használhatják a szorbitot (E420). A szorbitol provokálja az epe és a gyomornedv kiválasztását, ezért jót tesz a gyomornak. Máj- és epehólyag-betegségek kezelésében alkalmazzák. A szorbit segít a szervezetnek megmenteni a B-vitaminokat - biotint, tiamint, piridoxint.
Édességét tekintve a szorbit kétszer alacsonyabb, mint a cukor, ezért biztosítani kell, hogy napi adagja ne haladja meg az 50 grammot.
Szukralóz
A természetes cukorból nyert édesítőszer 600-szor meghaladja édességét! Az íze olyan, mint a cukor, és a tudósok még mindig vitatkoznak a biztonságosságáról, bár 20 éve használják. A szukralóz nem magas kalóriatartalmú, és nem okoz fogszuvasodást.
A szukralóz napi adagja 5 mg. Bebizonyosodott, hogy a nap folyamán teljesen kiürül a szervezetből.
