A Shukets francia konyha fogása. A tésztában töltőanyaggal készülnek. Nagyon finom csemege. A shukets nagyszerű előétel a bor mellett.
Szükséges
- - 100 g vaj
- - 60 ml tej
- - 60 ml víz
- - 100 g kemény sajt
- - 100 g liszt
- - 2 tojás
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először reszeljük le a sajtot. Ezután keverjünk össze vizet, vajat, tejet egy serpenyőben, ízlés szerint sót. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és az egész lisztet adja hozzá kis áramlatban, keverje simára. Gyúrd össze a tésztát anélkül, hogy levennéd a tűzről.
2. lépés
Vegyük le a tésztát a tűzről, adjuk hozzá a tojást, amikor a tojás teljesen belekeveredett, adjuk hozzá a következőket. Ezután adjuk hozzá a sajtot.
3. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kanalazzuk ki a tésztát, legalább 5 cm távolságot hagyva a shuketek között.
4. lépés
Helyezze a shuketeket 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 percig süsse aranybarnára.
5. lépés
Vegye ki a shuketeket a sütőből, és hagyja kihűlni. Hűtve tálaljuk.