Ha minden családtag a saját ízét részesíti előnyben, akkor a mini-pizzák különösen kényelmesek. Időt is spórol: több mini-pizzát készíthet, a felét lefagyaszthatja - és akkor csak meg kell sütni.
Szükséges
- - 350 g búza pékliszt
- - 7 g száraz élesztő
- - só és őrölt fekete bors
- - 1 evőkanál. l. olivaolaj
- - 200 g paradicsomszósz
- - 2 apróra vágott apró paradicsom
- - 1 apróra vágott hagyma
- - 200 g vékonyra szeletelt gomba
- - 150 g reszelt mozzarella
- - 50 g reszelt parmezán
- - 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- - egy marék olajbogyó
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet és élesztőt egy nagy tálba, ízesítse sóval és borssal; fokozatosan adjunk hozzá 200 ml meleg vizet és vajat, kemény tésztát gyúrva. Gyúrjuk 10 percig. Lisztezett tálba tesszük és letakarjuk. Hagyja meleg helyen 1 órán át kelni.
2. lépés
Gyúrja újra a tésztát. Lisztezett asztalon 4 - 10 cm átmérőjű körbe tekerjük, és tepsire tesszük.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Kenjen vastag mártásréteget az alapokra, szórja meg paradicsommal és hagymával.
4. lépés
Rendezzük a gombákat és megszórjuk reszelt sajttal. Adjunk hozzá oregánót, és minden pizzát díszítsünk olajbogyóval. 12-15 percig sütjük, így az alap megsült, a sajt megolvadt és megbarnult.
