Az olasz konyha vélhetően gazdag spagettivel és tésztával készült ételekben, de ez nem így van. A helyi lakosok többnyire egészséges életmódot folytatnak, asztalukon folyamatosan különféle salátákat láthat, amelyek receptjeit generációról generációra továbbadják. Az eredeti dizájnú és egyedi ízű olasz saláták legegyszerűbb példája az Insalata Italia.
Szükséges
- - római salátamag 4 db.
- - pármai sonka 8 szelet
- - sült saláta kitûnõ csomó
- - olívaolaj 2 evőkanál
- - koktélparadicsom 12 db.
- - só ízlés szerint
- - mozzarella 20 golyó
- - mustár 1 tk
- - érett mangó 2 db.
- - balzsamecet 4 evőkanál
- - frissen őrölt fekete bors
- - bazsalikomos pesto 3 ek
Utasítás
1. lépés
A jól megmosott cseresznye paradicsomot vágd félbe, majd fűzd fel hosszú, vékony fa nyársra. Ebben az esetben az apróra vágott paradicsomot váltogatni kell a mozzarella golyóval. Kenje meg a nyársakat bazsalikomos pestóval.
2. lépés
Készítsen öntetet mustárból, balzsamecetből és olívaolajból, adjon hozzá őrölt borsot és sót, alaposan keverje össze az összes összetevőt homogén keverékké.
3. lépés
Mossuk meg a római salátát és a sült salátát hűvös vízben, és tegyük egy szitára, hogy a felesleges folyadék kiürüljön a levelekből. Miután mindkét saláta megszáradt, tépje apró darabokra a kezével. Öblítse le a mangót, távolítsa el a gödröket és a bőrt, és vágja szeletekre a lédús húst.
4. lépés
Borsozzuk a mangószeleteket, és tegyük egy nagy tálra, adjuk hozzá a rómaint és a sült salátát, és öntsük a tetejére az öntetet.
5. lépés
Tegyen a saláta tetejére vékony sonkaszeleteket, mellé tegye a nyársakat mozzarellával és meggykebabbal.
