Melyik nő nem akarja kedvességét kedves férfival kényeztetni mind ünnepnapokon, mind hétköznap. Fontos megérteni, hogy egy jó recept mellett még egyszerű és olcsó alapanyagokból is remekmű készülhet.
Hozzávalók:
- 300 g pulykafilé
- 4 tyúktojás
- 2 közepes méretű hagyma
- 100 g füstölt sajt
- 300 g olíva majonéz
- másfél evőkanál alma- vagy borecet
- 1 szint teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Étel elkészítése
Főzd a pulykafilét sós vízben, fűszerekkel (opcionális), amíg kb. 25 percig főzünk. Vegye ki a húslevesből, és hagyja kihűlni. A tojások, miután felforrt a víz, 6 percig főzzük. Ez elég idő ahhoz, hogy a tojások keményre főzzenek. Vágja a hagymát negyedekre karikákra, és pácolja öt percig almaecetben, miután összekevert egy teáskanál cukrot, sót és egy evőkanál vizet.
Készítmény
A kihűlt pulykahúst apró négyzetekre vágjuk. Hámozza meg a tojásokat. Kemény sajtot reszeljünk le. Dörzsölje át a tojásokat egy közepes méretű reszelőn. Szűrjük át a pácolt hagymát.
Vegyünk egy szép edényt vagy salátástálat, és minden ételt rétegenként fektessünk, mindegyik réteget enyhén nyomkodva.
Első réteg: pácolt hagyma, olíva majonézzel kikent.
Második réteg: finomra vágott pulykafilé, olajbogyó majonézzel kikent.
Harmadik réteg: reszelt tojás, olajbogyó majonézzel kikent.
Negyedik réteg: füstölt sajt, olajbogyó majonézzel kikent.
Saláta kész.
Általános tippek
Ha férje nem szereti a majonézt, megtöltheti a salátát mustáröntettel, amelynek főzése 2 percet vesz igénybe. Egy evőkanál mustárt, másfél evőkanál szójaszószt, egy citrom harmadának levét és 100 g olívaolajat habverővel vagy villával simára keverünk. Az öntet nagyon jól passzol minden hozzávalóhoz, csak a füstölt sajtot kell cserélni szokásos kemény sajttal.
Azok számára, akik nem szeretik a baromfi- vagy pulykafilét, helyettesíthetők: főtt marhahús, füstölt mell, főtt kolbász, vagy pár hozzávaló a listából.
Egy másik tipp: a saláta nagyon kielégítő, ezért jó az asztalra tálalni aperitifek előételeként, ünnepekre.
