Gyakran felmerül előttünk a kérdés: mit főzzünk reggelire? Nem csak valami hasznosat, hanem ízleteset és szokatlant is szeretnék. Fritata tojással, ricottával és cukkinnal fog megmenteni. Ez nem csak energiát ad, hanem gyönyörű megjelenéssel is örvendeztet meg.
Frittata: Szükséges összetevők 8 darabhoz
- 4 tojás;
- 150 g ricotta;
- 60 ml tej;
- 45 g reszelt parmezán;
- 2 kis cukkini;
- só ízlés szerint.
Frittata tojással és cukkinivel: elkészítés
A Frittata egy hagyományos olasz étel, ahol a tojás a fő összetevő, a többit pedig ízlés szerint választják ki. A Frittata bármilyen formában süthető, de a legérdekesebb étel muffin formákból származik.
Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Keverje össze egy tálban a tojást, a ricottát és a tejet. Sózzuk, könnyedén felverjük.
Adja hozzá a parmezánt, keverje újra az összetevőket.
Öntsük a tojásos keveréket a muffinsütőbe, körülbelül egy centiméterrel a peremtől rövidebbre.
Mossa meg a cukkini és vágja hosszában vékony csíkokra zöldségvágóval. Ezt késsel is megteheti, de csak akkor, ha a cukkinit a lehető legvékonyabbra tudja vágni, különben eláznak.
Helyezzünk egymásra 5-6 csík cukkinit, a fotón látható módon.
Óvatosan gördítsük össze, és tegyük a muffinsütőbe a tojásos keverékhez. Egyfajta virág lesz belőle egy zöldségféléből Ismételje meg a maradék cukkinnal, töltse ki az egész muffin formát.
Sütőben 25-30 percig sütjük. A tojásnak gyönyörű arany színűnek kell lennie, de meg kell győződnie arról, hogy nem égnek, különben ez tönkreteszi az étel megjelenését.
A tojással és cukkinivel készült Frittata reggelire a legjobb, de más alkalmakkor is érdekes snack.
